夏天也能吃的乾煸麻油雞，高質感台灣美食就在市府站

意外的在市政府/國父紀念館站附近發現的一家小店「滷肉控」，好吃的程度，是手上這一份還沒吃完馬上去跟老闆追加一份外帶。

我點的是178元內用套餐(滷汁+佐料+主菜台菜+燉湯或飲品)，主菜是乾煸麻油雞，請店家不附佐料(畢竟花生碎、肉鬆、老油條酥感覺都頗有熱量啊)，另外加點一份青菜。

燙青菜、泡菜、手路小菜都非常清淡，幾乎沒有味道，對於注重身體健康跟想控制飲食的消費者來說是很沒有負擔的味道，滷汁的部分分開來放，就是能自己調整鹹度，看是要一次梭哈吃過癮，還是一兩口吃白飯、一兩口換吃滷肉飯這樣，我剛好是喜歡吃各種口味的類型，所以當我這口飯想配超輕淡青菜的時候就舀一小湯匙滷汁，但要配乾煸麻油雞的時候就用白飯，自己幫自己客製化口味，也增加了用餐的樂趣。

讓我決定外帶的就是這份主菜，乾煸麻油雞。一般我非常少點麻油雞類的主食，因為麻油雞湯常常會浮著一層油、而且不知道是不是為了健康，除了雞湯跟油的味道以外，缺少鹹味。身為一個雖然在控制飲食但是不能沒有鹹味的美食愛好者，要是這一整餐都食之無味真的很難撐下去，還好！這道乾煸麻油雞的醬汁濃郁鹹香得完美，雞皮也很入味，不會有軟肥讓人想咬下吐掉的口感 (怕吃肥肉的人常會害怕這種口感) ，雞肉的咬勁也很完美，有些山雞肉太韌會像在鍛鍊咀嚼肌，太柴又如嚼蠟，「滷肉控」的這份雞肉有著少見的"剛剛好"。

店家粉絲專頁上這樣寫著：滷肉控，是滷肉飯的偏執狂，由一群熱愛臺灣美食、在地文化的人所組成，為復興臺味而努力。首創滷肉飯結合台式功夫菜個人套餐，打破臺菜合菜共食耗時的飲食習慣，即使是邊緣人都可以輕鬆無壓力的享受臺菜館裡的功夫料理。

點餐的方式有兩種：我點的這種178元套餐(滷汁+佐料+主菜台菜+燉湯或飲品)，平日另外有128套餐(滷汁+主菜台菜)。

比自助餐貴一點，比200多元的義大利麵便宜一點，相當適合想吃台菜又不想吃進太多油膩的人。不過坦白說，雖然我非常喜歡，但它不是沒有路過也非要去一趟的美食等級，主要推薦給附近上班族，或剛好去逛了信義區跟國父紀念館後，覺得有點嘴饞又不想填進太多剛消耗熱量的對象喔。

店家資訊：

地址：110台北市信義區逸仙路42巷11號

電話：02 2758 0072

營業時間：週一到週日 11:00-20:00