《大腸圈食記第四彈》不用去基隆，板橋就吃得到的古早味「美華大腸圈」！

有一陣子沒有更新，發現台北地區要開發新的名單，有一些難度，於是把範圍擴大到新北市，就發現了一間來自基隆的「美華大腸圈」，在基隆已經有50年的歷史，他們家的大腸圈很厲害，雖然沒有加花生，但是味道還是很濃郁，腸衣也處理的很好，沒有味道，用自製的醬汁搭配紅蔥頭炒過的糯米，不只香氣足而且很Q，屬於口味較重的；因為我是外帶，即使全部團結在一塊了，但口感還是很好。
古早好滋味不只這一樣，還有豬雜拼盤，對於內臟其實有些陌生，除了跟肝連、嘴邊肉頗要好外，其他完全沒吃過；查了查資料發現有豬心、豬肺、豬皮、豬舌、軟管、硬管、嘴邊肉、肝連、豬肚帶等9樣，抱著神噹氏嚐百臟的心情，一樣一樣嚐嚐看，發現了店家在內臟類的處理也是非常好，沒有不好聞的異味，同時醬料更是一絕，任何黑白切都能搭，蘸一下就瞬間升級，原本陌生的內臟都變得熟悉又可愛，就連基隆特有小吃吉古拉，蘸起來也非常好吃！除了板橋店，永和跟南勢角也有店面，想吃不用特地跑一趟基隆。

📍基隆美華大腸圈（板橋四維店）
☎️02-2258-0805
📮新北市板橋區四維路314號
💬週一-週六 11:30-22:30 / 週日 11:30-21:00