［ Perfe’ Dough ] 隱藏在機車行三樓的甜甜圈專賣店

沒有看過隱藏在機車行三樓的甜點店吧！
Prefe’ Dough 就是這麼一家神秘而且特別的甜甜圈專賣店，
只有每週五到一有開，
而且非常快就會被秒殺！

不是我在誇張，
一點開賣大概兩點半左右就會有口味完售，
想吃全品項的人，
一定要提早去排隊，
不然就沒機會了制霸！

法芙娜巧克力
內餡是還帶有可可苦味的卡士達醬，
不甜不膩，
但是味道很濃郁，
一咬下就是一個爆漿的臨界點，
喜歡可可的人真的很推薦，
因為不同於一般可可內餡的甜，
這邊是走大人味的可可，
如果有一點酒香在裡面，
會更大人！

覆盆莓乳酪
一口咬下，
就感受到覆盆莓滿滿的誠意，
酸味明顯，
搭配上微甜的美式甜甜圈麵包體，
一點都不覺得油膩，
在咬上兩口，吃到了乳酪的味道，
乳酪帶有淡淡的乳香跟不同於覆盆莓的果酸味，
層次更加豐富，
讓人不知不覺就把一顆解決掉！

橙橘酒漬果乾
這味道也是讓人覺得滿足，
一咬下明顯的柳橙味道會瞬間在嘴裡散開，
然後留下淡淡的香氣，
他內餡就跟另外三個不一樣，
他裡面還有切丁的柳橙皮乾跟整顆莓果在裡面，
讓咬起來的口感更有層次。

小山園抹茶
這抹茶味夠濃、夠香，
抹茶控一定會愛，
但不愛抹茶的人可能會無法接受
抹茶的苦澀味，
讓人流連忘返，
咀嚼後，
喉頭還有淡淡的抹茶味。

他們的麵糰，
質感非常蓬鬆綿密，
炸得剛好的顏色，
外面一層薄薄的砂糖，
不會有台式甜甜圈的過甜，
而且砂糖顆粒感也可以增加吃起來的口感，
但是缺點就是會沾得滿手黏黏的，
但他們也很貼心的附上濕紙巾，
讓客人吃完好擦手。

之前在澳洲做過一次，
油溫沒控制好，
整個看起來像是在海邊曬了一天太陽沒醒來，
全身歐嚕嚕，
醜哭！

接骨木綠茶
帶有花香味，
但是不苦澀，
剛好配上炸得甜甜圈，
跟裡面濃郁的內餡，
吃個幾口再喝上一口，
讓嘴巴整個清爽起來，
沒有濃郁的味道，
再繼續吃下去！
而且喝完之後，
嘴裡跟鼻腔會殘留淡淡的香氣，
讓人繼續享受著！

Perfe’ Dough : 台南市南區新興路414號3樓

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