【自己煮美食】--- 嚼嚼沙茶牛空心菜炒飯

這次的料理組合來自：

全聯的特價牛肉絲

冰箱裡即期的沙茶醬

買了？天的空心菜

還有前一餐的白飯

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想想除了炒飯以外～

還真是變不出什麼花招😅😅😅

（啊！發文的時候想到還有燴飯啊！）

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①熱鍋放油後先爆香蒜片

②放入牛肉絲和沙茶醬拌炒至五分熟取出備用

③空心菜炒到有點軟了之後，把牛肉絲放回鍋中拌炒

④最後放入白飯跟醬油炒香就完成啦！

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恩～因為是突發的一道菜，

有沒有所謂的正確順序也不太確定

有時候就會被媽媽唸

「這怎麼沒先放、那個最後加才對」

⋯⋯⋯⋯⋯⋯😟😐😶

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啊～～總而言之～沙茶炒飯完成啦！

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沙茶濃濃的味道超級開胃，

脆脆的空心菜跟牛肉絲搭配得很好～

不過因為沙茶本身就有油，

一開始爆香蒜片的時候油可能要減少

（哎呀😨😨～失誤）

幸好準備了很多小菜，

可以緩和一下油膩感～

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之前做 #嚼嚼學象廚的花雕改紹興醉蝦

蝦子吃完之後，

還剩下好大一碗醬汁，

續作了第二批依舊很入味！

不知道延續做第三次是不是很有事😳😳～

（老滷汁的概念？）

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#嚼嚼沙茶牛空心菜炒飯

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原本只是做手工商品販售的小小工作室，

因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

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