賽德克部落美食好滋味-可預約部落導覽體驗

#產地冒險 的一環來到南投的南豐社區 (眉溪部落)

南豐社區是位於仁愛鄉部落，屬於賽德克族群，自駕從埔里往清境的路上，很快就到囉！

部落的美食料理，是預約制無菜單，而端上餐桌的料理，不僅美味，更具備了部落的歷史演變

除了香料以及季節時蔬的運用，最重要還有那桶自祖輩所傳承下來的紅豆糯米蒸飯，吃之前可以捏成小飯糰，除了糯米紅豆之外，帶一點小米又有點鹹味，從前獵人入山打獵時候方便待在身上｡

有趣的還有部落常年對外的物資交易，演變成現在桌上看見的料理：

比如烤日式鯖魚是因為溪魚的小刺多，部落長輩食用時比較危險，因此早年就和漢人、日人交換類似鯖魚的食材，既保有吃魚的狀態但又方便食用｡

當然，蔬菜也是自家栽種、上午採摘；

賽德克的主食是米、芋頭、地瓜，地瓜清洗乾淨連皮一起慢蒸5小時，直接帶皮一起吃下非常美味；

勇士湯是樹豆刺蔥排骨一起燉煮(上圖)

豬肉的部分貼心的做了客家鹹豬肉 V.S 部落香料醃漬 的兩種烤肉版本，讓我們做比較｡

吃飽喝足，我們一行人也是胃口很好幾乎吃完了主食以外的菜🍽🍽🍽🍽🍽

吃飽喝足之後，準備就要小小的散步囉🤗

這裡可以安排生態、食農活動，以及傳統文化與家屋的參觀｡

這天我們簡單的參觀了家屋區，縮小版的糧食穀倉以及部落花了很長時間與耆老學習、重建的傳統家屋｡屋內完全重現一家居住的樣貌，以及傳統地織機到現在都固定有部落的長輩會來使用呢！

👉預定導覽參觀與餐點：原夢觀光農園：https://www.facebook.com/wef2759k/

📢南豐社區活動與用餐都是需要預約的唷… #很重要

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#南投 #仁愛