炸牛 元村 Gyukatsu Motomura 來自東京的炸牛排 – 六十秒的美味 (三井outlet店)

開頭懶人包:

1.值得去吃，比日本CP直高

2.食量不大的建議點小份就好

3.菜單在最後面有

之前就在日本東京吃過炸牛排，當時我就覺得很驚豔，想著這一定有辦法在台灣開一家的，現在真的不用出國就吃的到。

來自日本的炸牛 元村，這次吃的是三井outlet店，內部空間日式木作裝潢很有感覺，炸牛元村的菜單非常簡單，炸牛排套餐大份($590)及炸年牛排套餐小份($390)沒有其他的了

整體長條型空間不算小

菜單很簡單，看你想吃大份還小份而已 

套餐內有生菜絲、白飯、小菜、醬料、味噌湯、炸牛排、甜點，其中生菜絲、白飯、味噌湯、醬料都是可以無限續的

定食套餐的模式

當然最重要的是桌上的小火爐，剛上來的炸牛排只有快速油炸過60秒，外表香酥脆，中間還是漂亮的粉紅色

可愛的小火爐，下面點上酒精膏，上面鐵板蓄熱很不錯，有一點點自己手做料理的感覺

可以根據你想要吃的熟度在小火爐上煎熟一點，喜歡吃生一點就稍微熱熟一下就可以吃了，甚至完全不煎直接沾著醬料吃也可以，但經過當天的測試不管你怎麼煎，肉都超好吃，不會有太生或過熟的問題，如果煎到兩面外表全熟，內部依舊會帶一點點生度，吃起來是很軟嫩，建議不敢吃生的人可以放心地煎到表面全熟，如果是像我喜歡是生一點，帶點牛肉的原始風味，稍微煎個3-5秒就是最完美的狀態了，同時可以配上他們的三種醬料

這次是點大份的，肉超多，外表很像是炸排骨，但吃起來完全不同

就是這樣漂亮的粉紅色~受不了

放到火爐上小小煎一下，香味馬上出來

第一個是哇莎比配上醬油，這個吃法其實有點像生魚片的感覺，稍微有點刺激嗆辣感的哇莎比會稍微讓炸牛排不會那麼油膩，但又不會搶過牛排的風味。

哇莎比配上牛排真的很棒啊~

第二個是單純的玫瑰岩鹽，牛排沾玫瑰鹽算是經典，鹽可以帶出牛的甜味香氣，推薦喜歡吃原味的。

最左邊的是玫瑰鹽，右邊兩罐則是和風沙拉跟胡麻醬，原本是拿來配生菜的，但搭上牛排其實也不錯

最後一種是炸牛元村自製的山葵蘿蔔醬，比起單純哇莎比來說這款溫和一點，沾起來很香，同時帶有一點甜甜的，最後牛肉吃到有點膩的時候這個醬料就是救星!

解膩好醬料!

炸牛元村是難得在台灣吃比日本吃體驗好的餐廳，台灣的價格相較之下便宜了一點，油煙味又不會這麼重，空間也比較舒服，所以大推!!

不過對自己食量沒自信的人千萬不要點大份的，再好吃的東西吃到最後太多都會有一點膩，建議點小份就好~

我們今天是假日五點多就來了，大概排了半小時不算太久，不過最後吃完七點多走的時候外面大概排了2.30個人，要吃要記得早點來喔。

炸牛 元村 三井OUTLET PARK林口店

地址： 244新北市林口區文化三路一段356號

營業時間:

星期一-五: 11:00–21:30

星期六、日: 10:30–22:00

電話： 02 2600 0167