《土耳其沙威瑪》南機場夜市系列，炸裂那一味

事情是這樣的，又回歸到我們的南機場系列啦，大家肯定會很好奇，明明是在台灣已經是大街小巷都有的沙威瑪，難道我還能介紹出一朵花嗎？且慢，聽我娓娓道來…

嘿!少年仔，你要大的，小的，要不要加起司，看著老闆操著一口流利的中文，我愣了一下，小的，不加起司!
我在心裡默默思考著，這次連場景介紹跟熟悉的幹話風，都還沒出現，就這樣一下子跳到主題，好不習慣啊…

呵，天真，你以為作者這次什麼都沒準備嗎？今天是店家專場，跟我邁入加了藥的文筆介紹！
醻造美食的要素，刀，火，時間，廚師，他的刀很快，刀抹過去，肉一塊塊落下，跟雨水一樣，他的火很平穩，但又隱約透露出一點燥烈，將肉的外層給鎖住，肉汁一層又一層的肌肉纖維給封鎖在裡面，麵包也隨之在火爐上一起翻動，表層的麵殼被烤酥烤脆，內層的麵體蓬鬆柔軟，隨後老闆覆手一翻，醬料瓶在他的手中，來回交錯，平均分配上內層的雞肉與青菜及番茄之間，再放回爐上10秒，完工。

嘿，你的沙威瑪好了，眼前這位來自西域的高手對我說道，如此簡單的美食，卻在我的眼前，透過手法及調味來到新的層次了，接過沙威瑪後，迫不期待的直接塞入嘴裡，啊!好燙!但又捨不得放開，感覺剛剛在火爐上的乖巧翻烤的雞肉，瞬間化身成為無數貪欲，緊緊攀附在我的舌頭上，然後在一旁傻眼的是老闆，沒想到有人居然還不怕燙，是個高手!

拜別老闆之後，老闆說下次有空可以繼續過來品嚐，他們家的分量很大，小份等於外面的大份，料又多，價錢只要50元，超級佛，只是老闆是一人工作，所以通常要小等一下，但絕對值得。

好啦～你各位啊，我們又來到歡樂的文末時光了，很開心從一開始發文的時候，就一直有穩定的愛心數了，這一切最感謝的都是你們，謝謝大家欣賞我的文筆，才會讓我能一直分享自己的美食時光，老話一句啦～我愛您。

位置：台北市中正區中華路二段309巷8-1