台北大安 米其林指南推薦 台法特色料理
桌藏 Toh-a🍴
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位在科技大樓捷運站走路約8分鐘的路程，看著地址，你會懷疑自己是不是走錯了！
接著，便會看見一幢矮小民房和一扇月門，很有味道的特色建築。
老闆是香港名廚布秋榮，以純熟的法式手藝與高美感的創作力聞名。
桌藏無獨立包廂，較無隱私，餐廳約可容納30人。
裝潢與擺飾顯得很氣派，氣氛也很好。
菜單寫在竹扇上
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特色創意晚餐$2980+10%
每日餐點會依據主廚有所不同
-餐前
溫茶水開胃
自製法式麵包
酥脆外皮配上內裡嚼勁Q彈或是鬆軟的麵包
搭配海苔與原味兩種奶油 奶油放在中國風竹籃很有特色
-冷前菜
鮑魚沙拉
搭配的新鮮無花果超好吃！
-熱前菜 二選一
雙拼 芋頭糕鴨肝醬佐鴨肉/白蘆筍
推芋頭糕 沒有芋頭的味道 像蘿蔔糕 味道很有特色
-湯品 二選一
干邑龍蝦海鮮湯佐擔仔麵/竹笙金華火腿老母鴨肉湯
兩個都很驚艷 但龍蝦湯的配料更豐富
-海鮮盤
以為要上主餐了結果送來一盤海鮮 有墨魚洋芋片很特別像蝦片那種
吃到這邊都要飽了🤣
-冰沙
柳橙冰沙 用乾冰做特效非常有氣勢 而且很好吃 緩解嘴中的海鮮味
-主餐 四選一
我們五人品嚐了其中三種
安格斯牛排/澳洲羊肩排/澳洲和牛牛舌
都非常好吃無可挑剔🥰
-甜點
有兩道
四個法式小點拼盤
現烤舒芙蕾蛋糕
巧克力舒芙蕾搭配香草冰淇淋和卡士達醬超級好吃 舒芙蕾很綿密🤩
（慶生/提前預約支付訂金即可升級舒芙蕾）
-飲品 四選一
東方美人茶/大吉嶺紅茶/洋甘菊紅茶/咖啡
最推薦東方美人茶🍵
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整體非常滿意。唯獨缺點：店內較昏暗，但這也是他們的特色之一，透過座位上方的打光沈浸在佳餚中🤍
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📍台北市大安區和平東路二段76巷23弄9號
🚇科技大樓捷運站
⏰週一至週日 午12:00-15:00/晚18:00-22:30
☎️ (02)2377-0952
🌿慶生/提前使用 EZTABLE 預約支付訂金 即可升級舒芙蕾
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