北車附近有家平價熱炒店很划算，不只有單點制的消費模式，還有相當多套餐可以挑選
套餐的白飯、湯品都無限免費續! 會不會太佛心一點
超特別的越式滴滴壺咖啡一定要試試，跟台灣的咖啡風味不大一樣
店家還有每天新鮮直送的魚，做成料理最「青」
喜歡喝點小酒配熱炒的朋友這邊找
闆娘介紹說他們的魚都是親戚魚船捕撈的，保證新鮮!
店家特別從越南進口許多零食和點心，不用特別搭飛機就可以品嘗到!
這個價格有點親切，買來送朋友也不錯
鼎薌小館的用餐空間不算很大，不過還滿舒適
這就是超特別的越式滴滴壺，下面靜香有品嚐可以看看心得
店內販售的酒品種類還不少，而且很多都是比較少見的!
店家有提供環保餐具，這點超加分!
先附上菜單
店家推出多款定食和套餐，套餐的小菜每天不大一樣，湯和飯都可以無限續用！超佛心
鹽香腰果單份$45
對堅果有興趣的朋友可以向店家詢問試吃
腰果有兩種等級，是從越南那邊進口的
用鹽調味吃起來滿鹹香，有幾顆的縫躲了一些鹽巴，吃起來會比較鹹一點
口感相當爽脆，還滿酥香好吃
越式滴滴壺咖啡 $60
店家的滴滴壺超特別，製作速度比一般冰滴快很多，製程很有特色
做法跟我以前喝過的咖啡完全不同，聽說是越南的製法，類似冰滴的感覺滿特別
咖啡滿夠味，尾韻微酸持久，表現不差
熱咖啡和冷的味道不大相同，熱的這款口感比較有層次，先酸後苦
咖啡味道滿厚實，兩款各有特色，但我和男友都比較喜歡冰滴那一杯
黃金水果泡菜 $40
店家的泡菜是自製的，微酸帶有辣度，還算滿清爽，聽說也有賣整包的
泡菜的口感非常爽脆，夏天開飯前從冰箱拿出來享用超開胃，喜歡泡菜的朋友可以試看看
炒蛤蜊$180
男友最愛蛤蜊，吃中式料理必點這一道
店家的蛤蜊size還不小，而且味道滿鮮的，咬下超多汁
蛤蜊的醬汁以蠔油的香氣為主，不會太鹹挺下飯，拌飯滿好吃
芥蘭炒牛肉$150
這盤我滿喜歡，牛肉還不少，夾著芥藍菜一起入口味道好搭
牛肉應該有醃過，因為非常入味而且超吸湯汁，不是乾乾老老的肉，滿好入口
芥藍菜不會太粗，這道也很下飯，湯汁淋飯也超對味，是當天吃到的前三名
空心菜炒羊肉$130
空心菜羊肉也是熱炒必點菜之一
上頭的羊肉片吸附濃濃沙茶香，而且口感相當嫩，又沒有羊騷味，跟炒爽脆的空心菜好搭
雖然加了辣椒，但是吃起來完全不會辣，這一盤我也很愛，一樣超下飯
咖哩炒豬肉$140
咖哩豬肉我也很喜歡，會忍不住一口接一口
清爽的咖哩香氣不油膩，豬肉條、洋蔥、空心菜都緊緊抓著底下的醬汁，相當夠味又濕潤
豬肉裹上一層粉，所以煮完之後一條條很好入口，不會炒到太軟，我滿喜歡!
這道跟炒牛肉和炒羊肉兩款都好好吃
紅燒魚（午仔魚）$250時價
店家的魚都是親戚提供原料的，聽說是每天新鮮質送的，最「青」
價格是時價，這次吃的這一條魚還不小
魚的肉質還滿細緻，紅燒的醬汁不會太重口味，而魚肉吸附醬汁後口感滿濕潤，不會乾乾柴柴的
整條魚還不小，也相當下飯，不會超重口味，這個也滿好吃
櫻花蝦松子炒飯$180
靜香吃炒飯最愛蝦仁、櫻花蝦這兩種，再來就是肉絲
這盤裡面不止上頭灑滿櫻花蝦，裡面還加入松子，奢華感up
櫻花蝦滿酥脆，而且鹹香夠味，一上桌濃郁櫻花蝦香氣就撲鼻而來
挖一口炒飯銅時還能吃到松子，口感還滿有層次
不過調味鹹鹹甜甜滿特別，整體表現中規中矩，我還是比較喜歡店家的菜
店家介紹說其他款炒飯的size更大，感覺可以吃滿飽
想吃熱炒的朋友可以來試試! 我覺得還滿值得拜訪，大推介藍牛肉、空心菜羊肉這幾款
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鼎薌小館
地址 : 台北市大同區長安西路204號
電話 :0905-139-386
營業時間 : 11:00~15:00, 17:00~21:00 （週三公休）
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