[新竹]慕淳日式刨冰。日式刨冰控不能錯過的鵝絨刨冰
小花跟我說,她說她長大想在中央公園開冰店~那我只好先帶他來慕淳日式刨冰實習一下 🤣
日式刨冰的旋風在全台各地都颳起旋風,新竹最特別的就是這家,用Swan ice shaver的極致鵝絨日式刨冰機所刨出的鵝絨冰花,外縣市慕名前來可不少,自然飄落的冰片堆疊成富士冰山,不擠壓塑型吃得出輕盈冰羽口感~
店內的水果醬料是從早市挑選新鮮水果慢慢熬煮,如此費工費時只為了讓孩子們吃得天然又健康~
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慕淳的菜單會對應當季的水果,這次還看得到小碗超可愛的mini冰~
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🍧海之聲
淋上自製的檸檬糖漿,冰體灑上海鹽更能展現出微微的甜度。銀白冰羽下藏有一顆鳳梨雪貝相當驚喜,使得埋藏冰羽下的雪貝沒這麼容易化,入口滿是鳳梨香。
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🍨莓好時光
有小碗其實很不錯,一大一小吃得剛剛好~中間同樣有一顆覆盆莓雪貝,自煮的綜合莓果醬保留了些果肉的口感。淋上帶著自製的莓果糖漿。粉紫色的莓果果露顏色深遂,但隨著冰山的融化而變成鮮豔的粉紅色呢~
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雪貝是甚麼?口感有點偏於雪泥跟義式冰淇淋之間,沒有添加鮮奶油製作,口感顯的更加清爽。
慕淳的想法除了天然果醬也講求環保,倡導減少使用塑膠容器,所以沒有外帶機制,但是可以端著碗盤坐在前面的中央公園,看著藍天綠地享受美味冰品。
可惜這次去抹茶已經賣完了,不然可是小花最喜歡的口味呢~
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慕淳日式刨冰
地址 : 新竹市三民路12號一樓
電話 : 粉專預約
平日 : 15:00 ~ 20:00 (最後點餐:19:00 | 售完提早打烊)
假日 : 11:00 ~ 18:00 (最後點餐:17:00 | 售完提早打烊)
公休 : 周一、粉專公告