[新竹]慕淳日式刨冰。日式刨冰控不能錯過的鵝絨刨冰

小花跟我說，她說她長大想在中央公園開冰店~那我只好先帶他來慕淳日式刨冰實習一下 🤣

日式刨冰的旋風在全台各地都颳起旋風，新竹最特別的就是這家，用Swan ice shaver的極致鵝絨日式刨冰機所刨出的鵝絨冰花，外縣市慕名前來可不少，自然飄落的冰片堆疊成富士冰山，不擠壓塑型吃得出輕盈冰羽口感~

店內的水果醬料是從早市挑選新鮮水果慢慢熬煮，如此費工費時只為了讓孩子們吃得天然又健康~

-

慕淳的菜單會對應當季的水果，這次還看得到小碗超可愛的mini冰~

🍧海之聲

淋上自製的檸檬糖漿，冰體灑上海鹽更能展現出微微的甜度。銀白冰羽下藏有一顆鳳梨雪貝相當驚喜，使得埋藏冰羽下的雪貝沒這麼容易化，入口滿是鳳梨香。

🍨莓好時光

有小碗其實很不錯，一大一小吃得剛剛好~中間同樣有一顆覆盆莓雪貝，自煮的綜合莓果醬保留了些果肉的口感。淋上帶著自製的莓果糖漿。粉紫色的莓果果露顏色深遂，但隨著冰山的融化而變成鮮豔的粉紅色呢~

雪貝是甚麼？口感有點偏於雪泥跟義式冰淇淋之間，沒有添加鮮奶油製作，口感顯的更加清爽。

慕淳的想法除了天然果醬也講求環保，倡導減少使用塑膠容器，所以沒有外帶機制，但是可以端著碗盤坐在前面的中央公園，看著藍天綠地享受美味冰品。

可惜這次去抹茶已經賣完了，不然可是小花最喜歡的口味呢~

-

慕淳日式刨冰

地址 : 新竹市三民路12號一樓

電話 : 粉專預約

平日 : 15:00 ~ 20:00 (最後點餐:19:00 | 售完提早打烊)

假日 : 11:00 ~ 18:00 (最後點餐:17:00 | 售完提早打烊)

公休 : 周一、粉專公告

粉專 : https://www.facebook.com/MoodMellow/