宜蘭 | 礁溪 | 掌上明珠 無菜單料理
五月底去吃的，雖然現在已經六月了～但還是要分享一下五月份菜單
掌上明珠是我來宜蘭第一間會想到的餐廳，帶長輩來真的很適合，富含禪意
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每個月都會換菜色的掌上明珠，讓我們來看看五月份的菜色吧
▪️干貝佐季節水果
干貝上面放上魚子醬，風味又提升了一層，下方為特調的沙拉醬，可以沾著吃。
芒果很甜，果然夏天到了～
▫️刺身
透明盤上面的是比目魚，刀功很厲害，切的很薄，再另外卷上蔥段來吃，享受不同的風味。
生魚片完全沒在跟你客氣的，肉切的很厚，除了日式醬油，另外還有特調的醬料，可以多種口味品嚐。對了，紫蘇葉也可以包起肉來一併享用，口味層次豐富，多重享受❤️
▪️烤紅喉
日式料理最常見的魚，一隻單價也是不便宜呢，旁邊有掌上明珠的特製爆米花，超香❤️我個人超愛～
紅喉烤的恰到好處，肉很嫩，而且撥開來還會流湯，毫無腥味，非常新鮮
▫️明蝦與季節時蔬
這次的蝦子煮的比較熟，有點柴。筍子的部分則是選用季節時蔬，很甜很嫩，上頭淋上味噌柚子醬，很清爽。
▪️烤羊膝
若有不敢吃的，可以在電話預約時就先說明有沒有不吃的食物。有些人怕羊騷味，也可以換成其他主菜。
這道羊膝吃起來不會有腥味，反而很嫩、很香。因為有黑胡椒醬搭配，我覺得很好吃😋三兩下就吃光光了。而且肉很好切，再搭配旁邊的節瓜，很健康
▫️特製手卷
有點看不清楚，這次裡面的料是軟殼蟹喲！每次來吃裡面的料都不一樣，每次來都有驚喜。外面烤的香酥，裡面可是包了炸米粉呢，吃起來脆脆香香的，很像在吃餅乾。
▪️福袋
吃～的福袋。湯是掌上明珠熬煮的高湯，裡面的福袋是豆皮，包覆著白果/蛤蠣/雞肉。喝湯還可以拆禮物🤣
▫️紅棗白木耳湯
最後一道甜品，炎炎夏日喝一碗白木耳湯，清涼退火。甜品不會很甜，所以不會越吃嘴巴越乾。
這樣一路吃下來，只有飽字，而且這樣子才$1500/人，是不是超級划算呢
趕快帶著長輩吃一波去！
