自已很喜歡到處嚐試不同餐廳，也常有只有一個人吃飯時候。
但一個人最不方便的地方，就是沒辦法嚐到多樣不同的料理
#專屬的單人套餐-700元
南瓜燉的很鬆軟，夾著微微甜味且不膩口。
涼拌雞胗則是軟Q的豐富口感，甜味的部份比較重
吃到尾段，稍微膩口了點。
粉嫩多汁的厚切牛舌，搭配鮮紅福神漬、鮮綠青蔥與檸檬
直接透過視覺，就馬上引起你的食欲。
牛舌的部位，感覺是偏中段，所以吃起來鮮嫩多汁。
加上經過刀工處理，所以吃起來格外輕鬆，不會有口中咀嚼很久的感覺
可以搭配涼拌洋蔥，除了有豐富的口感，也有解膩效果。
在牛舌上來的同時，釜飯也會一起上桌炊煮。
看著療愈的炊煙升起，給人一種等待上的樂趣
一打開先是香味撲鼻而來!再來就看到滿滿的
帆立貝、鮮蚵、玉米筍、牛蒡絲、香菇等配料
拌勻後吃入一口
海鮮和食材的味道，已經被米飯吸的飽飽。
米飯的味道格外的豐富。
當你想改變味道時，可以拌入 明太子和青蔥
明太魚子的鹹，讓米飯的甜味又提升出來
釜飯用到一半時，燉物會送上。
經過釜飯豐富味道轟炸後
簡單清澈的甜味，稍微紓緩味覺上疲倦。
鐵釜日式料理
營業時間：PM17:00~PM24:30
地址：300新竹市北區少年街41號