你吃過港式餐廳,但你沒見過裡面還有潮流服飾及藝術展覽的吧?!
這間位於赤峰街的港式餐廳「共樂 Gung Lok」由香港人Ken所經營,因為喜愛潮流文化、藝術及音樂,將這些元素融入香港文化及異地文化中,打造出這間與眾不同的港式餐廳,希望透過來這裡用餐的每位顧客,不管來自哪個國家、哪個文化、哪種喜好彼此都能交流與分享。
共樂的店裝風格有別以往的港式餐廳,主要以美式餐廳的風格呈現,有大片落地窗的高腳椅區,也有多人共享的餐桌區,家具均以木質調為主,不過這些家具可是大有來頭,全部皆與專精塗鴉藝術及木業工藝的Start From Zero 合作,大量使用拼接架構,而且全部香港空運來台,方方面面均展現藝術巧思。
這次點的餐也有別以往的港式餐廳,雖然共樂黯然消魂飯、撈麵、蘿蔔糕這些港式經典一樣也沒少,但我在菜單上看到叉燒滑蛋飯的照片就一見鍾情,所以就忍不住了點了,上菜時真的不禁讚嘆老闆超佛心,上面的叉燒超級多,金黃色的滑蛋也是鋪好鋪滿,完全誠意十足!! 滑蛋這種比較日式的料理軟嫩滑順不多說,加入相當港式的叉燒卻意外速配,叉燒真的就是那種厚切、帶點甜味和焦香的港式叉燒,想要大口滿足這道推薦!!
港式餐廳能吃到松露燉飯也是讓我大感驚訝!! 重點是友人說他從來不吃燉飯,這裡是他全台灣唯一會吃的地方,我嚐了之後,腦中電影食神在海灘奔跑說太好吃啦的畫面立刻湧現,這道完全可以用香醇濃郁形容,燉飯經過未全熟的流心蛋黃攪拌後,首先松露和些許蛋香會直衝鼻腔,而蛋液溶入燉飯後會更增添米飯濃郁口感,最後蘑菇香氣在口中環繞,每口都是如此,如果來這不想吃港式經典,這道非常推薦。
共樂的必點人氣餐點岩漿法蘭西多士,採用獨家自製流沙奶皇醬製作,意味著想吃這一味好食只有這裡有,西多士上方以奶油和斜紋糖霜點綴,內餡則精選台灣本土鹹蛋黃,淋上蜂蜜醬汁鹹甜美味爆表,炸至金黃酥脆的薯條瞬間淪為陪襯,不過建議薯條可完食後搭配飲料佐食,因為份量不少,也可單點西多士,吃完真的超飽,食用前請審慎衡量胃的空間及熱量攝取。
這杯冰川朱古力也是別出心栽,選用特製玻璃瓶裝上熱牛奶,可自行倒入另一杯充滿巧克力的急凍杯中,結合後宛如冰淇淋的香甜滋味猶然而生,而因為裝牛奶的玻璃瓶太可愛,據說有藝術家來用餐直接詢問玻璃瓶是否有販售。
港式餐廳中不可或缺的經典飲品,茶的本體甜度適中不會太甜,搭配檸檬片正宗港味完美呈現,港式的餐點口味大多偏重,搭配這種中性的飲料是相當合適的選擇。
前面有提到共樂的經營者,相當喜愛潮流與藝術,希望來訪的顧客能悠閒的用餐,也能隨時起身逛逛店內的展覽與商品,因此共樂會不定期與品牌或藝廊合作,目前店內就有販售專門翻玩香港電影的潮流服飾品牌RAW EMOTIONS、 塗鴉木藝精工品牌Start From Zero ,另外也能看到一些嘻哈音樂人的藝術作品,同時也有一些文創商品和以共樂為名提供的蓋印服務,如果有興趣千萬要來看看。
整體而言
顛覆傳統的新港式餐廳,藉由飲食、潮流及藝術推動兩地文化不遺餘力,餐點求新多元,無論午茶、餐食都相當合適、分量也足,不定期的展覽和潮流單品也會讓人想來一探究竟,用餐時段容易客滿建議訂位。
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共樂 Gung Lok
台北市大同區赤峰街22號1樓
營業時間:12:00 - 21:00、週六日11:30開始營業、週五六營業至20:00
電話:0973-857-415
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