【食記】台北| 雙連* 共樂 Gung Lok 潮流藝術激盪的正宗港式餐廳
你吃過港式餐廳，但你沒見過裡面還有潮流服飾及藝術展覽的吧?!
這間位於赤峰街的港式餐廳「共樂 Gung Lok」由香港人Ken所經營，因為喜愛潮流文化、藝術及音樂，將這些元素融入香港文化及異地文化中，打造出這間與眾不同的港式餐廳，希望透過來這裡用餐的每位顧客，不管來自哪個國家、哪個文化、哪種喜好彼此都能交流與分享。
共樂的店裝風格有別以往的港式餐廳，主要以美式餐廳的風格呈現，有大片落地窗的高腳椅區，也有多人共享的餐桌區，家具均以木質調為主，不過這些家具可是大有來頭，全部皆與專精塗鴉藝術及木業工藝的Start From Zero 合作，大量使用拼接架構，而且全部香港空運來台，方方面面均展現藝術巧思。
這次點的餐也有別以往的港式餐廳，雖然共樂黯然消魂飯、撈麵、蘿蔔糕這些港式經典一樣也沒少，但我在菜單上看到叉燒滑蛋飯的照片就一見鍾情，所以就忍不住了點了，上菜時真的不禁讚嘆老闆超佛心，上面的叉燒超級多，金黃色的滑蛋也是鋪好鋪滿，完全誠意十足!! 滑蛋這種比較日式的料理軟嫩滑順不多說，加入相當港式的叉燒卻意外速配，叉燒真的就是那種厚切、帶點甜味和焦香的港式叉燒，想要大口滿足這道推薦!!
港式餐廳能吃到松露燉飯也是讓我大感驚訝!! 重點是友人說他從來不吃燉飯，這裡是他全台灣唯一會吃的地方，我嚐了之後，腦中電影食神在海灘奔跑說太好吃啦的畫面立刻湧現，這道完全可以用香醇濃郁形容，燉飯經過未全熟的流心蛋黃攪拌後，首先松露和些許蛋香會直衝鼻腔，而蛋液溶入燉飯後會更增添米飯濃郁口感，最後蘑菇香氣在口中環繞，每口都是如此，如果來這不想吃港式經典，這道非常推薦。
共樂的必點人氣餐點岩漿法蘭西多士，採用獨家自製流沙奶皇醬製作，意味著想吃這一味好食只有這裡有，西多士上方以奶油和斜紋糖霜點綴，內餡則精選台灣本土鹹蛋黃，淋上蜂蜜醬汁鹹甜美味爆表，炸至金黃酥脆的薯條瞬間淪為陪襯，不過建議薯條可完食後搭配飲料佐食，因為份量不少，也可單點西多士，吃完真的超飽，食用前請審慎衡量胃的空間及熱量攝取。
這杯冰川朱古力也是別出心栽，選用特製玻璃瓶裝上熱牛奶，可自行倒入另一杯充滿巧克力的急凍杯中，結合後宛如冰淇淋的香甜滋味猶然而生，而因為裝牛奶的玻璃瓶太可愛，據說有藝術家來用餐直接詢問玻璃瓶是否有販售。
港式餐廳中不可或缺的經典飲品，茶的本體甜度適中不會太甜，搭配檸檬片正宗港味完美呈現，港式的餐點口味大多偏重，搭配這種中性的飲料是相當合適的選擇。
前面有提到共樂的經營者，相當喜愛潮流與藝術，希望來訪的顧客能悠閒的用餐，也能隨時起身逛逛店內的展覽與商品，因此共樂會不定期與品牌或藝廊合作，目前店內就有販售專門翻玩香港電影的潮流服飾品牌RAW EMOTIONS、 塗鴉木藝精工品牌Start From Zero ，另外也能看到一些嘻哈音樂人的藝術作品，同時也有一些文創商品和以共樂為名提供的蓋印服務，如果有興趣千萬要來看看。
整體而言
顛覆傳統的新港式餐廳，藉由飲食、潮流及藝術推動兩地文化不遺餘力，餐點求新多元，無論午茶、餐食都相當合適、分量也足，不定期的展覽和潮流單品也會讓人想來一探究竟，用餐時段容易客滿建議訂位。
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共樂 Gung Lok
台北市大同區赤峰街22號1樓
營業時間：12:00 - 21:00、週六日11:30開始營業、週五六營業至20:00
電話：0973-857-415
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