林森北路雞白湯拉麵 @麵屋千雲

#林森北路 #台北 #taipei #美食 #麵屋千雲
#酸菜明太子飯 #唐揚雞皮 #招牌雞白湯拉麵
#濃厚魚介雞白湯沾麵

一如往常般的選擇倆人喜歡的拉麵，這次進攻Google評分4.2分的麵屋千雲，座位比雞吉君多，當天因為下雨☔️還是疫情，很幸運地沒有排隊人潮，點了：

#酸菜明太子飯 🍚
酸菜和明太子的鹹與白飯拌勻後很開胃，飯粒甘甜不軟爛，很想大叫老闆再來一碗白飯！

#唐揚雞皮 🐔
有些雞皮酥炸時會將油全部逼出來顯得乾癟，但是麵屋千雲的雞皮酥炸後含有些微油脂，但仍保有雞皮該有的脆度，越咀嚼越香！

#招牌雞白湯拉麵 🍜
湯頭與雞吉君相比麵屋千雲屬於清淡適中，但仍保有雞湯的味道，拉麵麵體用的則是細麵，微硬，泡在湯裡後軟硬適中，不會過軟，但是我個人比較不喜歡細麵，所以對這碗拉麵覺得表現普通，不過裡頭的配料豐富(溏心蛋、舒肥豬叉燒、舒肥雞叉燒、雞肉丸子)，表現不比雞吉君遜色，特別的是雞肉丸子，吃的到雞軟骨，再仔細細嚼，還能嚐到柚子的香味！

#濃厚魚介雞白湯沾麵 🍜
這碗沾麵的麵體為粗麵，拉麵上放了一大片的舒肥豬叉燒，顏色鮮豔，而沾麵湯是由雞白湯和魚介調製而成的魚介雞白湯，湯裡頭有雞肉丸子，粗麵吃起來口感就是不一樣，入口比較飽滿Q彈，沾了湯後口腔內散發著濃濃雞湯和魚介的香氣，其實這碗沾麵湯我覺得可以直接喝，不會過鹹！

推薦：⭐️⭐️⭐️🌟

P.S.平常不喜歡重鹹口味的可以選擇麵屋千雲！
不過個人還是愛雞吉君，因為雞湯味道真的很濃郁！

iPhone XS max攝於2020.05.19