台中超萌甜點店「花火甜點工場」

🍵 五十鈴，180元
🦔 刺蝟，170元

📌 有wifi、免費插座

昨天快閃台中一日出差，特別到口袋名單中的花火去完成工作，整趟過程都感受的到店家貼心，加上萌到不行的刺蝟，推薦給打算去台中的甜點控～

由於目標就是由小山園五十鈴抹茶粉製成的五十鈴，特別致電去問是否還有，老闆電話中就很貼心詢問取貨後到下個目的地距離多久，是否要保冰劑等，到現場後被刺蝟迷惑所以點了兩個甜點，最後把刺蝟帶回台北，老闆也先幫忙把刺蝟凍起來，就算到台北還是崩壞了，但對老闆的溫暖態度留下很好印象。

回到甜點本身，外型簡單但討喜的五十鈴，內層包括抹茶慕斯、焙茶戚風蛋糕，還有味道挺突出的黑糖紅豆紫米，最外層再裹上一層抹茶生巧克力；味道比想像中甜了些，抹度頂多中抹，不過甜度雖有卻也不會膩口，整顆完食是小菜一碟~

被外表迷惑的刺蝟，堪稱吃過最精緻又可愛的動物造型甜點~~內層主要是榛果慕斯、焦糖椹果醬、榛果蛋糕和牛奶巧克力甘納許，底層還有黑巧克力酥脆增加口感。整體也是甜度偏高的一款甜點，不過刺蝟中看又重吃，白巧克力口感和慕斯有明顯區隔，是款外在、內在都很有層次的甜點。

花火除了刺蝟還有貓咪和兔子款甜點，但個人覺得刺蝟最萌，根本360度無死角🦔

📍 地址：台中市北屯區熱河路二段222號
☎️ 電話：（04)2247-2576
🕛 營業時間：1300~2000
❌ 公休日：星期二

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