新竹｜Bistro By Nelson｜小區的義式餐酒館
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最近迷上了，走進巷弄中開啟雷達找餐廳
像是光華街秦老大和竹北友食寓，都是走進小巷發現的
地點雖然不明顯，到味道卻意外的驚豔
一進門，很清新的白色基調裝潢、桌椅。
一邊牆面則掛時老闆收藏的各式掛鐘、時鐘
一邊掛滿廚具、鍋具開放式廚房，滿像旅遊節目裡的小餐館。
這是假日菜單才有的品項。
蟹黃、鹹蛋黃、雞蛋(三凰)包裏著寬麵
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視覺和香氣夾雜了一點中式的氣息
將麵體拌勻時，可以先聞到蛋香與醬汁慢慢融合的香氣
濃厚的香味先勾起的食慾。
寬麵除了有一般彈牙外，麵粉香氣也更明顯
還可以大範圍沾滿蟹黃、鹹蛋黃醬汁，味道也更濃厚豐富。
有蛋小卷、蝦子、蛤蠣、貽貝滿滿的海鮮，份量讓人十分的滿足
熟悉的傳統蕃茄醬汁搭配彈牙的意大利麵，酸甜適中。
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初次到訪的話，非常推薦。
Bistro By Nelson-義式料理
新竹縣竹北市文義街199號
營業時間：
Am11:30 – Pm14:30
Pm17:30 – Pm21:30
(每周二休息)
停車資訊:文信路平面停車場
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