📍新北．新莊．荷朗精鑽鍋🍲
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今年才知道在中港大排旁邊有一間精品鍋物，外觀是一間大型鐵皮屋，靛藍色感覺很有質感。我是中午的時候去用餐，天氣好的時候視野蠻棒，喜歡更有氣氛可以挑選晚上，店裡是工業風，很好拍照，不說會以為是咖啡廳或是餐酒館✨
(小提醒：怕字數過多，有興趣可以點痞客邦看完整文章)
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▪︎雙人海陸套餐(海陸總匯) $1380
內容：海鮮+肉品(牛肉二選一+豬肉/雞肉二選一)
鍋底+菜盤+原蔬醬+月光米/太古拉麵/烏龍麵(三選一)+甜點+飲料
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一定要先說荷朗的招牌鍋底，#法式澄清雞湯 跟 #巴西蘑菇昆布 ，看似清淡見底，實際上醞釀了不凡的美味，取之不易的滴雞精等級的湯底，經過八小時慢火熬煮的濃郁湯品！超推！👍🏻
有琥珀色色澤的雞湯，在煮滾後散發濃郁迷人的雞湯香氣，雞湯提升了肉品的油脂香，蘑菇昆布則是襯托海鮮的鮮甜
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海鮮是荷朗的必點，可以在這裡吃到高級的海鮮，老闆本身從事上游水產多年，第一次看到這種價位卻有滿滿的海鮮盤，生蠔、帆立貝、草蝦、天使蝦、文蛤、明蝦、魚片，每一種蝦都很扎實鮮美❤️(字數太多，可以點痞客邦看完整文章)
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肉品是 #美國安格斯熟成黑牛肩背 跟 #黑毛松阪豬肉 ，黑牛肩背發著紅寶石色澤的光芒，沒見過幾次如此鮮豔的肉片，細膩的油花分布，在雞湯之中更能發揮油脂香味，有點咬勁，每一口都剛好。黑毛松阪豬推爆，很大片的松阪豬，私毫不油膩，意外的非常有彈性，很刷嘴！
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菜盤也非常精緻，選用菜品新鮮種類也多，有鴻喜菇、南瓜、豆皮、絲瓜、木耳、山茼蒿、大白菜、龍鬚菜、手工魚丸等等，飲料是麥茶冬瓜茶還加上檸檬片，甜度不高還很清爽解膩，夏季來說非常適合，也麥仔茶的香混合冬瓜茶本來的甜味，意外很搭配。飯後還可以煮成雜炊，我以為無法吃飽，結果很飽！！！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)💕💕
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甜點有點可惜，是芒果冰棒與炸麻糬，炸麻糬非常特別，外觀很像泡芙，熱呼呼的外皮有些酥脆，不過油耗味過重，餡料甜又鹹(不知道是什麼)，口感很好但是味道只有特別，不是很推薦😢
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◗均加收10%服務費
◗感謝這次「荷朗精鑽鍋」的合作，內文皆真實感受，請安心閱讀
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✎新北市新莊區中港路620巷8-1號
✏︎ 02-8522-5910
✐平日11:30-14:00，17:30-22:00，假日11:30-22:00
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