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【台南安平美食】在台南虱目魚皮湯+肉燥飯就是絕配|安平必吃美食之一王氏魚皮虱目魚皮湯,料多鮮甜搭配哇沙米醬油台南獨有美味|台南美食

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朋友來台南必帶吃美食之一\虱目魚皮湯+肉燥飯/

這間位在台南安平運河旁,文章牛肉湯旁一樣人氣強強滾的王氏魚皮

別以為只有外地人在吃唷!!連本地人的君仔我也是很愛

有室內外座位,室內還有冷氣,炎炎夏日一樣可以品嘗到在地美食

每次來一定要點上一碗虱目魚皮湯+肉燥飯這次有兩個人就加點扁魚白菜和蚵仔湯

他有很多選擇可以讓你隨便搭配(菜單在最後面)

#虱目魚皮湯

我就是愛吃魚皮,王氏的魚皮完全不腥,而且還帶上了點魚肉吃起來很有口感,再搭配台南獨有的哇莎米混醬油,入口後實魚皮鮮甜卻戴上了點嗆味兒,非常下飯

魚肉也給了不少,2個人也可以吃得很滿足

湯頭清甜帶點薑絲香氣,越喝越順口

#蚵仔湯

雖然不會很大顆但也是很飽滿的蚵仔,給的量不少,且吃起來完全不會腥很新鮮味,湯頭跟魚皮的不太一樣,多了蒜頭酥的香氣,很有海產粥的湯頭

#肉燥飯

肉燥飯就是要淋上肥肉(很重要),看那油光油光的表面,豬肥肉切成丁與滷汁的甘鹹入味,淋上熱騰騰白米飯,用心混再一起,入口那豬肥肉跟醬汁爆在嘴裡,就是君仔心目中最好吃的肉燥飯阿XD

而且醬油鹹味就是要夠才能讓整碗肉燥飯不油膩,雖然現在人都講求不要太油,但沒有肥肉的肉燥飯真的很不對君仔的味,不知道大家喜歡的肉燥飯是怎樣的呢?

#扁魚白菜

清爽白菜,帶點兒扁魚香鹹,是一個很適合大配的小菜

王氏魚皮還有很多餐點可以點,也有很多小菜可以大配,讓你每次吃都可以有很多變化

但君仔怎麼吃就是愛那幾項,不知道大家心目中的台南虱目魚皮湯是哪一間呢?

菜單

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 丨王氏魚皮店丨

地址:台南市安平區安平路612號(文章牛肉湯旁)

電話:06-2537511

營業時間: 週六~日04:00–15:00 / 週一~五04:00–14:00

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◉ Instagram: tainan_junzi

◉ Facebook:台南君仔的生活ing

◉ 痞客邦:https://reurl.cc/WdkKOk

※台南君仔超主觀美食體驗,你不如自己品嚐看看唷!!  

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