位於台中市南區舊宜寧中學附近有一家在地飄香許久「阿明烏醋乾麵」

招牌烏醋乾麵 （ 小 ）30元麵條比一般油麵再厚一點點，跟底部的烏醋拌一拌，加上豆芽菜，夏天吃上一碗，清爽又有飽足感。覺得味道不夠，桌上也有烏醋、甜辣醬、店家自製很辣的辣椒醬可以使用。嘴邊肉湯 40元用大骨熬煮的湯頭搭配薑絲、蔥花，很像是在王功喝鮮蚵湯感覺，鮮甜的湯頭，喝起來很舒服～嘴邊肉有點像是牛肉的口感，有些帶點筋，口感軟嫩，鮮香的滋味讓人難忘。涼拌烏醋豬肝 40元豬肝的中心保有嫩嫩的粉色，看起來就好好吃，些微的脆口加上綿密細緻的口感，再搭配烏醋跟薑絲，完美的融合在口中化開成幸福的滋味。

肉皮、豆乾、海帶 （各為20元）白色的肉皮，口感介於牛筋跟豬皮的中間，香Q有彈性，又無任何油膩感與腥味，愈咬愈香～～豆乾和海帶就較為一般 。

小編是宜寧畢業的，從學生時期吃到現在的美味，喜愛推薦❤️

店家名稱 ：阿明烏醋乾麵營業地址 ：402台中市南區南平路2-7號訂購☎️ ：0972 368 718營業時間 ：11:30-20:00 當然食材賣完即休公休日 ：星期日 & 星期一推薦特色 ：清爽烏醋乾麵、大骨熬出來湯頭、口感像牛肉的嘴邊肉、香Q肉皮交易方式 ：現金停車方式 ：路邊停車附近地標 ：和平國小內用座位 ：⭕️ 冷氣跟電扇親子友善 ：⭕️寵物友善 ：⭕️❌， 只限小型犬備註 ：環境衛生、老闆親切