說到牛肉火鍋，大部分都是走溫體牛肉涮涮鍋路線，比較少見到原塊牛肉的火鍋
在台中南屯區的清真恩德元餃子館，雖然是餃子館
但是它的牛肉火鍋的人氣完勝，名符其實的掛餃子賣牛肉XD
店內的空間很大，沒有太多的裝潢，有種石頭火鍋店的風格
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🥘 #牛肉火鍋(S) | $800
📝 點評時間
牛肉火鍋的料非常多，最上層佈滿了牛肉塊及牛肉丸
牛肉是半筋半肉，肉質滷到非常軟嫩
手工的牛肉丸，口感也很軟嫩，不是一般Q彈的口感，頗特別的
下層還有凍豆腐、白菜以及寬冬粉，整鍋滿滿的料根本吃超飽
鍋子中間是使用傳統的以炭火隔水加熱，多了一點古早的炭香味
店家還會附上一大鍋的紅燒高湯在旁邊(方便加湯用)，高湯喝起口味溫順甘醇清爽不死鹹
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📌 清真恩德元餃子館 | 台中市 • 南屯區
🈺️ 營業時間：11:00-14:00、17:00-20:00 ⚠️週一公休
📮 地址：台中市南屯區文心路一段200號
📞 電話：04-24717240