雖然最近無法去英國
但是在台北也能享受到正宗的英式下午茶
W Taipei 位於31樓的紫艷酒吧這次與英國國寶級居家精品品牌Wedgwood聯名
一同推出正統英式下午茶「AFFAIR IN YEN 艷遇・英倫」
這次的聯名下午茶以英式午茶為主軸
主廚相當用心的推出了八款英式午茶必吃糕點與六款英式特調飲品
更特別的是用餐時搭配了Wedgwood的Arris系列的骨瓷盤
相當俐落的金色線條打造出的時尚摩登感
品嚐每一道食材時
彷彿像坐在英國的餐廳用餐一般高尚優雅！
紫艷酒吧用最傳統的英式午茶三層架將八款糕點呈現
最上層為「杏桃馬卡龍」、「檸檬慕斯蛋糕」、「伯爵巧克力蛋糕」
中間層為「司康」與「焦糖卡士達千層酥」
最底層為「海鮮起司鹹派」、「迷你愛爾蘭黑啤酒牛小排漢堡」、「燻鮭魚奶油起司三明治」
遵循英式午茶的品嚐順序
從最底層的鹹食先享用
而我最推薦第一道開胃鹹食是 #燻鮭魚奶油起司三明治
英式午茶必備Tea sandwich
選用了挪威鮭魚與費城奶油起司
包覆著有機的全麥麵包
相當清爽的一道鹹食
吃完後包準打開你的胃！
選用美國進口的去骨牛小排
入口即化的軟嫩肉質搭配以愛爾蘭黑啤酒與蔬菜燉煮的醬汁
外層麵包皮撒上芝麻有淡淡的芝麻香
除了相當吸睛外
美味十足的迷你漢堡絕對是一大焦點
英式午茶最必備的鹹派
選用的是低糖的派皮而且烤的非常的香酥
內餡有北海道干貝、宜蘭白蝦、培根、馬芝瑞拉起司
用料相當豐富
相較於一般的鹹派更口感更豐富且紮實
而且海鮮的香氣十足
中間層包含司康與焦糖卡士達千層酥
正宗英式午茶的中間層就是最經典的就是#司康
也是最不可或缺的一道英國國民點心
主廚特選了香草與葡萄乾兩款口味的司康
搭配了新鮮的自製草莓果醬與鮮奶油
將司康餅沿著表面裂痕切成兩半
將鮮奶油塗在表面後再沾果醬享用
也可以依照個人口味喜好做調配
因為司康表面有點凹凸不平
更可以使鮮奶油與果醬抹上後不會滑落
司康絕對是英式午茶中再經典不過的一道糕點了！
主廚以油包皮的做法製作出千層酥皮
使得口感更加酥脆
中間採用法國發酵奶油
口感相當多層次的千層酥完全不甜不膩
最後享用頂層的三款甜品分別是
顏色相當可愛吸睛的杏桃色馬卡龍
選用的是英國盛產的杏桃
酸酸甜甜的水果香氣與馬卡龍本身的杏仁香味結合
絕對可以征服甜品控的味蕾
使用64%法國法芙娜巧克力做成的巧克力蛋糕體
帶點微酸的口感
並加入伯爵茶的香氣
茶香味與巧克力的結合
讓巧克力味道更有層次
也不會太過甜膩
也是巧克力控的最愛
主廚選用依思尼白乳酪
加入檸檬與海鹽
非常清爽的一款甜點
甜味留在口中又不會太過膩
可以為整套下午茶做個完美的句點
除了享用美味的下午茶糕點外
還有必喝的飲品
這次的聯名午茶除了原有的咖啡、茶之外
還有6款英式主題調酒
而且每一款名稱都相當有英倫風
包含「格雷太太的英倫假期」、「文豪語錄」、「女王的後花園」
「上流社會」、「英倫紳士」、「維多利亞甜心」
都是以水果及花茶做搭配
除了超吸睛外也相當順口
是男女生都會愛的調酒
而且更棒的是
飲品皆無限制續點喔！
來YEN BAR吃下午茶還可以坐擁Taipei 101美景
享受一下俯看信義區的美景
吧台區的氛圍
也是W一慣的紫色
好美好好拍
趕快把握時間來W Taipei 紫艷酒吧來品嚐美味英倫下午茶吧！
AFFAIR IN YEN 艷遇‧英倫
台北W飯店 紫艷酒吧
預約專線：(02）7703 - 8887
地址：台北市信義區忠孝東路五段10號
價格：NT $1,800 + 10% (每日限量10組，需先預約）
＊飲酒過量有礙健康，未成年請勿飲酒
＊開車不喝酒
資訊來源：歡迎追蹤我的IG：isharon.ig