夏季必備食物配品，開胃又好吃小娘惹 馬來亞手工乾參巴醬!

這次偶然團購到一家超好吃的罐裝調料，真的只能說那個味道真的太合我的味道了，這次要安麗給大家的是【小娘惹 馬來亞手工乾參巴醬】，一共有兩種口味原味和辣味，一開始還很疑惑這是甚麼醬料，後來才知道參巴醬是馬來西亞常見的調味料，有點像是我們的辣椒醬，裡面通常加入辣椒、蒜頭、洋蔥等等製成的，這次買的這牌則是有辣椒粉、辣椒片、蒜頭、洋蔥頭、及芝麻，拌入芝麻油、棕櫚油、醬油及喜馬拉雅鹽調味後煸炒而成，成份天然無添加，打開真的看到滿滿的配料，味道真的非常的香阿~

味道嘗起來我覺得很像台灣的油蔥酥，可是整體又比油蔥酥還來的更多味道、更有層次，帶有一點辣味，我覺得非常適合拿來拌麵，或著是拿來炒一些海鮮。

這次把它拿來放在粽子和蘿蔔糕當沾醬，個人覺得真的超搭的，讓原本的味道有更多口感，有點像加了台灣的油蔥酥~不過她這參巴醬是比較有點偏乾式的醬料，所以建議可以加一點水或著醬油把它化開喔~

可以看到醬料裡滿滿的蒜頭和辣椒，一打開整個充滿了蒜頭的香氣~挖一小口配上蘿蔔糕真的超級好吃~會想要回購的那種。

小編真的非常喜歡這次的醬料，可以用在許多的用途上，不論是沾料或是醬料，都可以加上一點，可以讓口感更加豐富喔!

也因為成份都是自然無添加的，所以保存很方便，不過個人建議開罐還是要冰冰箱喔~

店家資訊：

小娘惹 馬來亞手工乾參巴醬官網 https://www.littlenyonya.tw

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