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[台中] 恍如身在日本用餐的新鮮平價日式料理,一秀日式料亭日式料亭

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這天到台中出差,友人介紹我一間新開幕的日式料理餐廳,

在台中七期這邊,座落在高樓大廈的一處

店門口的裝飾跟店名的秀好像

裡面的裝潢乾淨典雅,

有一個一個類似小包廂的座位,非常適合小家庭的聚餐

而且也可以看到師傅準備料理的過程

往洗手間的路上有一個像小庭院的地方

讓我想起了在京都吃著抹茶紅豆的時光

重點是有超美麗很好打卡的日式和服牆!!!

菜單上分別是日暮蘭亭這兩個套餐

今天帶上工作朋友一起來,當然兩個都點囉

左邊是蘭亭套餐的鮭魚卵山藥細麵,右邊是日暮套餐的手作胡麻豆腐

這兩個超級爽口,山藥細麵帶有一點脆脆的口感,胡麻豆腐的口感非常的綿密

兩個套餐都有附的炊物時令茶碗蒸,非常Q嫩

  兩個套餐都有附的湯品鮮魚味噌湯,

搭配筍子很清爽,完全不會死鹹

日暮套餐的烤物鹽烤鯖魚

個人喜歡搭配淋上一點萊姆去增加口感的層次

日暮套餐的季節握壽司(7貫),

吃完這邊的握壽司,我想我的嘴巴就已經被養叼了

每個握壽司的口感都非常的明顯

魚的新鮮程度是舌頭都可以感覺到的

蘭亭套餐的刺身季節生魚片

套一句友人說過的話:真的是鮮到好像在海邊

蘭亭套餐鹽燒午魚,

吃的時候幾乎沒有什麼魚刺,不沾旁邊的胡椒直接吃,

可以更直接感受到魚肉的香氣跟嫩Q口感

蘭亭套餐烤物海老雲丹燒,

已經細部處理過的蝦,整層直接拉起來塞進口裡,

爽度跟好吃度我可以真的可以連續吃十個

蘭亭套餐伊比利豬蒲葉燒,主食淋上了特製堅果醬,

搭配最上面的醬料(是以味噌的味道下去做的特製醬料,我真的超愛!)

旁邊的番茄是用紅酒下去醃漬的

蘭亭套餐食事主廚今日特選

這次的是穴子魚,下面是特製醋飯,不會膩,反而這樣的搭配很適合夏天的天氣

甜點黑糖抹茶奶酪 ,我只能說,這個抹茶真的很道地,

跟在奈良吃的抹茶的味道幾乎是一樣的!

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整個用餐下來真的是驚艷不斷,每一道餐點都讓我懷念起當時在日本每天吃喝玩樂的時光,

服務人員的態度都很親切,

上餐的時候都會很細心地介紹,

且都會不時地來確認您用餐的狀況,

因為這邊用餐都是一道餐點使用完畢後,

才會再上下一道餐點,

因為想要拍全部的餐點照片才特別要求可以全部一次上,

建議到店裡用餐還是一道一道的上

慢慢享用才是最舒服的用餐方式哦

一秀另外也有提供客製化的無菜單料理,包廂採預約制

快帶家人朋友一起來享用都市叢林的愜意日式料理吧!一緒に!

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店家資訊:

 一秀日式料亭 

地址:台中市惠中路二段38號 

電話:04-2255-9199

FB粉絲團:www.facebook.com/isshoni150

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