誠品信義有新店報到囉~
「雞湯大叔」進駐到誠品信義的5樓囉! 目前還有超特別的優惠
夏季推出的限定「法式絲瓜濃湯」只到8月底，錯過之後就吃不到囉
還有六月會員限定三大顆干貝加購只要$19，不吃就太可惜啦!!
店內的用餐空間滿寬敞，而且靠窗坐還可以看到滿遼闊的景色
除了多款新鮮調味料之外，店家也有提供無糖麥茶跟檸檬冬瓜冰沙讓顧客享用
先附上菜單
店內主要湯頭有兩款，蔬菜雞湯和白蘭地燉雞湯，目前還推出夏季限定的法式絲瓜濃湯
雞湯大叔的加點配料都很平價，而且還很貼心分為半份和一份的量
出餐後，服務員都會很貼心告訴大家哪些食材應該煮多久，照著做可以讓食物呈現最美味的狀態
雞湯大叔在點餐前會讓大家試喝湯底，品嘗過後再決定要享用哪一款! 超貼心
法式絲瓜濃湯
這款就是夏季限定的法式絲瓜濃湯! 只有8/31之前可以品嚐到
法式絲瓜濃湯跟一般濃湯相比沒那麼稠，口感像是加入一些馬鈴薯泥的那種勾芡感，不會太厚重
喝起來絲瓜特有的香氣還滿順口，用來煮蔬菜更是合拍，好適合夏天享用
如果有點海鮮，還可以把旁邊的薑絲放進去一起煮，別有風味哦!
濃郁湯頭要注意攪拌，以免沾鍋喔！
每款湯底都有附5塊「乾煎百里香雞腿排」，所以店員會建議我們點餐時選其他肉品
雞腿肉煎過，所以雞皮有一股煎過的香氣，肉質滿嫩還不錯
白蘭地燉雞湯
這款是男友試喝完最喜歡的，我個人也很愛
白蘭地是附上，等湯滾了之後再慢慢加進去的，所以湯頭滿有層次感
雖然有加酒，但是入口相當清爽不油膩，白蘭地的香氣滿出色但不會厚重，是好喝的雞湯湯底
這款也有加雞肉，搭配整體的湯頭味道非常棒
店家的菜盤都是新鮮蔬菜，沒有用火鍋料撐場，隨便數一數就有10多種
菜盤還滿大份，對於喜歡吃蔬菜的人來說肯定超滿意!
用來搭配店家的湯頭滿好吃，可以大大提升甜度
鮮菇拼盤 $29
店家加點的價格都很親切，每份都是銅板價! 多點幾份也不心疼
裡面包含鮮香菇、鴻禧菇和美白菇
菇類都很新鮮，吃起來水份很豐富，一個人獨享也不嫌多
台灣精選梅花豬 $348
梅花豬每片都不小塊，煮完之後口感滿細緻，完全不會乾柴或難咬
不管是用來煮哪一款湯底都能吸附滿滿湯汁，梅花部位真的很耐吃!
精選海鮮拼盤 $398
海鮮拼盤看起來滿樸實，沒有浮誇的擺設，不過裡面的海鮮挺吸睛
拼盤裡面共有六種海鮮，不僅有超大SIZE的廣島牡蠣，還有細緻的干貝、蝦子、小章魚等等
所有食材都滿新鮮，整份吃完挺滿足!!
蛤蜊 $49
蛤蜊整盤份量還不少，旁邊還有附薑絲，放到湯頭裡面煮很加分
滿推薦蛤蜊早一點丟進去煮，加了這盤能讓湯頭的鮮甜度UPUP!
北海道生食級干貝(3顆) $59 (六月會員限定優惠$19)
趁現在來品嘗干貝最划算，每顆干貝都不小，而且生食級稍微燙過就能品嘗還不賴
牡蠣跟干貝的size都要用十元銅板來當比例尺才看得出來有多大! 這種大小吃起來才過癮
服務員說牡蠣大約煮4分鐘，size沒有縮水太多，口感很細緻軟嫩而且不大會腥，還滿好吃
干貝大約煮1分半就很剛好，入口相當軟Q，而且滿鮮甜，喜歡干貝的人可以試試
海鮮盤有兩隻章魚，千萬不要煮太久，不然口感會太硬! 稍微燙過就超Q，這個很好吃
突然想到上個禮拜在花蓮小吃店看到，有些店家把章魚寫成「鱆」魚超酷的
蛤蜊煮完挺多汁鮮甜，湯頭也因此更好喝
鯛魚的肉質滿細緻，沒有魚肉的腥味也沒什麼土味，還滿好吃!
蝦子的殼很好剝，肉質滿Q彈有嚼勁，鮮味十足
手打花枝漿 (半份) $29
花枝漿半份就是一管，因為價格太親切，還擔心半份會很少，沒想到就是平時大家吃到得一份
魚漿內的花枝稱不上非常多塊，但每塊都還不小，吃起來QQ彈彈的還不賴
好薄好薄豆腐紙 (2盤共一份) $58
之前吃過豆腐紙之後就愛上，薄透的腐皮稍微涮過就可以享用超好吃
輕如紙般的質地放到鍋中很像衛生紙掉進去，每次吃豆腐紙都限時拍不停
左右各涮過一遍就能起鍋，入口相當細緻，豆腐的香氣還不錯，我真的滿愛這個
老師傅波浪麵
店家的波浪麵大約煮5分鐘左右可以起鍋
這種寬版的麵條口感很Q，相當有嚼勁
特別是我用法式絲瓜濃湯煮，濃湯緊緊抓在麵條上頭，香氣還不錯
餐後還有水果可以品嘗，不僅有西瓜、鳳梨和芭樂
水果的甜度都很高，而且非常新鮮，我很滿意!!
餐後如果掃描桌邊的Q.Rcode就可以登入顧客意見表，進去填完資料就可以得到一份兌換券
下次來消費時就可以換一份干貝 / 雞腿排 / 蛤蜊 (三選一)
雞湯大叔 信義店
地址：誠品信義店 5F
電話： 02-2722-8382
營業時間：11:00～22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/Broth.master