▪發胖▪簡單料理 清蒸吳郭魚🐟️
這次想要介紹的東西呢!
是我一直都很喜歡做的#縮時料理 🍴
這道魚料理雖然備料看起來有一些多
但後續只需要把材料都放進電鍋裡面,也不需要顧火
真的是一道簡單又快速的魚料理喔~
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需要準備的食材如下:
▶️吳郭魚 1條
▶️嫩薑 切一塊就差不多了
▶️蒜頭 5-7瓣
▶️金針菇 依照喜好放入即可
▶️洋蔥 1/2顆
▶️板豆腐 1/2塊
▶️鹽巴 適量
▶️米酒 2大匙
▶️香油 1/2匙
首先先把嫩薑洗淨切絲
(但是我自己是覺得嫩薑的味道比較好😋)
蒜頭去膜切除尾端
金針菇洗乾淨後剝成你想要的份量
接著把洋蔥切成絲或是切成片狀也可以
檢查吳郭魚清除乾淨後雙面劃刀,並切除魚尾🐠
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●步驟1:
鍋子或是盤子的底部先舖上一半的洋蔥&全部的金針菇🍄
再放上蒜頭4顆🌰
接著再把劃刀且去尾巴的吳郭魚放上去即可🔪
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●步驟2:
魚的周圍再放上豆腐、剩餘的蒜頭
鋪上薑絲跟剩餘的洋蔥、再淋上米酒🍶
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步驟3:
其實我的順序是有點亂掉了😂😂
我把整鍋放到電鍋上才鋪上剩餘的金針菇跟洋蔥(笑)
接著就是在外鍋倒入一杯米的水
接著就可以把整盤放進去魚盤了!
按下開關之後跳起來,倒入些許的香油
再繼續讓吳郭魚悶個5分鐘。
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掀開鍋蓋取出完成即可~~~
賣相其實跟外面清蒸的來說實在是挺醜的😅
但是我覺得這一盤就是很香很鮮甜!
反正我也不是要賣給人吃,只是給自己吃的而已
賣相其實我就不會太過在意了🤤🤤🤤
因為有在魚的底部及表面
舖上本身帶有甜味的洋蔥及金針菇
品嚐起來更加清甜可口😊
做法簡單也很容易
搭配一碗白飯其實就很飽摟!
有興趣可以試試看喔,尤其是超愛吃魚的人❤️
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