巧味膳房｜台中功夫菜推薦！御膳一刀肉、煙燻石斑魚必點！上菜啦！親友聚餐選這家保證有面子！🤩

上菜啦！親友聚餐選這家保證有面子！🤩

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巧味膳房以做工繁複的功夫菜聞名，除了道地川菜，也有集各家大成的綜合菜系。

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口水雞是行家必點開胃菜，將冰鎮過的雞腿肉淋上特調醬汁，酸、甜、辣、香、鹹五味紛呈。

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爽脆絲瓜搭配咕溜咕溜的嫩蛋，加上勾了少許的薄芡，吃起來更滑口。

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紹興醉鵝的口感油潤馨香，搭配蘆筍剛好有清甜解膩的效果。

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古代御膳料理「一刀肉」在這裡也吃得到！以精湛刀工把五花肉切成 0.4cm 的薄片，再用模具堆砌成型，看起來宛如金字塔。大快朵頤之前，說什麼也要先拍幾張照！😂

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五花肉腴肥不膩口，裡頭鑲了滿滿梅干菜。肚子還有空間的話，務必要加盤刈包來配啊！

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全程先用熱油浸泡、再輔以煙燻的石斑魚，一上桌就先飄來香氣，肉質紮實不老柴。讓人驚艷的是竟然「連皮都入味」！

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主廚總能把料理做得宛如藝術品。只能說來這裡最令人「苦惱」的，就是嘴巴在動的同時，雙眼也閒不下來 😆

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🔍 台中市大里區大里路200號

☎️ 04-24853489

⏰ 11：00-14：00、17：00-21：30

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20200706

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