新竹｜Hiro's らぁ麵 Kitchen 竹北店｜濃湯等級豚骨湯頭
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在新竹城隍廟附近有一間拉麵店
一周只開兩天，只在FB粉絲團公佈日期
而且【當天份數都是固定的】，
通常下午05:30開賣，不到6點就發完號碼牌=完售
已經撲空3次的我，終於等到竹北分店開幕了!
就是這間-Hiro'sらあ麵Kitchen 竹北店
開放式廚房設計, 與新竹本店相同
可以看到師傅烹煮的過程。
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L型的吧檯，大約可以坐10人左右。
但分店不像總店是發放號碼牌、限量的模式。
且有固定的營業時間-pm17:30~pm21:30
叉燒拉麵 320元
一上桌就可看到表面凝結成一層薄膜
視覺上，就可以感覺到它有多濃
入口時請小心，湯匙一劃開表面薄膜
才會感受到他的【溫度】。
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第一次，我選擇粗麵，比較有口感、且麵的味道比較明顯。
但後來加麵時，我選擇細麵嚐試。
我自已喜歡搭配細麵的感覺。
細麵可以帶上更多的高湯，入口也會比較滑順
也更感受到湯的味道。
滿滿五大片的炙燒叉燒肉片，厚度非常有誠意。
而且非常的軟嫩，細細品嚐炙燒香氣與肉汁融合一起。
第一時間，收到Hiro'sらあ麵來竹北開店的消息
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自已就非常期待，畢竟已經撲空幾次
這次的到訪，味道上也符合我腦中的期待。
另外店內的咖哩飯，也是很多人推崇的
下次有機會，會回來試試看。
