[ 藻遍海餃 ]來自基隆的五彩鮮味水餃
平常吃的彩色水餃都是用蔬果去染色,
但是來自基隆的這家海鮮水餃,
居然是用海鮮跟海菜去染色,
不僅吸睛也讓嘴裡鮮味滿滿的~
不同顏色不同口味!
黑色 - 小卷
黃色 - 飛魚卵
綠色 - 海菜
淺褐 - 匏瓜
白色 - 高麗菜
黑色 - 小卷
外表黑黑在水餃裡面最特別,
而且他的黑是用小卷本人的墨汁下去製作,
一口咬下雖然看不太到小卷本人,
但卻可以吃到海鮮的鮮甜味,
而且可以吃到小卷獨特的Q彈口感。
黃色 - 飛魚卵
雖然一開始咀嚼時沒有太明顯的飛魚卵口感,
也看不太到,
但是在你慢慢嚥下時,
沒有了蔬菜的口感後,
小小的飛魚卵就會慢慢的在你嘴裡爆開,
嗶嗶啵啵的覺得很有趣,
但味道沒有太明顯的突出,
主要是吃飛魚卵的口感。
綠色 - 海菜
外表綠油油的還以為是菠菜下去染色的,
但是一靠近鼻子,
就聞到充滿海的味道,
結果居然是用海菜下去製作的,
而且內餡也有切成很細的海菜絲,
咀嚼時可以吃到海菜脆脆的口感,
雖然海菜塊頭不大但是可以充分感受到整體的搭配,
是避免海菜的口感跟味道過於強烈。
淺褐 - 匏瓜
外表的淺褐色不是用食材染色,
而是用全麥麵粉去製作的。
夏季限定的匏瓜,
非常推薦喜歡清爽口味的人,
包在裡面的匏瓜還是保有微微的脆度,
配上肉的鮮味,
在夏天算是蠻特別的一個口味!
多等兩個禮拜是值得的!
白色 - 高麗菜
切的細碎的細碎的高麗菜末,
依舊保有清爽的脆口爽感,
味道來說,
是比市面上的略重一點,
所以不沾醬也是好吃的!
對於包裝設計,
希望他們可以改為夾鏈袋的形式,
這樣會更加方便。
想吃就上臉書 🔍: 藻遍海餃
夏天還有口味限定:匏瓜口味
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