《台北捷運-板橋站》猴子燒肉｜不收服務費燒肉店，份量超大，飽足感超夠
《台北捷運-板橋站》猴子燒肉｜不收服務費燒肉店，份量超大，飽足感超夠
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在板橋民族路上有間聽說CP超高的燒肉店，
不只東西新鮮便宜，
最重要的是服務超好還不收服務費，
光這點就讓我心花怒放
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到了店內就能看到各種猴子及猴子變成人類的進化圖，
環境非常乾淨，
桌子與桌子的距離不會太擁擠，
位置還算多，
有吧檯區也有四人到八人的座位。
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吃燒肉我最害怕的是吃完身上的油煙味，
猴子燒肉的每張桌子都有屬於自己的伸縮排煙管，
聽說是大阪引進的呢～
這些排煙管可以將烤肉中出現的油煙迅速抽離，
讓我們吃完燒烤後身體不會臭臭的回家。
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特別想分享一下店內使用的烤爐，
猴子燒肉的烤爐不是使用一般鐵網和木炭的，
所以比較不容易把肉烤焦，
每個店員都非常貼心會一直幫忙更換烤盤，
讓烤盤保有原有的清潔度，
阿文在吃的時侯有注意到其他桌客人離開的時侯店員對於烤爐的清潔真的是非常謹慎，
擦了又擦，
真心覺得他們好辛苦，
這樣竟然還沒有收服務費真的實在是太佛心了。
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餐點的部分，
基本上價格都算適中，
發現有一些客人來到這裡就一人點一碗白飯，
再點些肉邊烤邊吃，
這樣也挺像在日本吃燒肉的感覺。
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礙於每樣牛肉跟豬肉都好想吃，
店員直接建議我們牛盛和跟豬盛和各一份是最划算的。
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●牛盛和 NT450
( #橫膈膜 #板腱 #牛肋條 #牛舌 #牛五花 )
○橫隔膜因為帶有一些油脂所以吃起來偏有嚼勁，
但油脂也不會過多到難吞嚥，
是我很愛的一樣肉品之一。
○板腱屬於比較厚的牛肉，
先將正反兩面烤的微熟後將肉塊剪成條狀在繼續烤，
大約烤7分熟就可以享用了，
雖然肉質較厚但吃起來的口感很不錯，
不會咬不斷或是吞不下去的狀況。
○牛肋條因為肉塊偏厚，
所以表層比較容易烤到過熟，
不過當外層熟的時侯就可以將牛肋條從中間剪開，
這時候會呈現粉嫩的紅色就可以吃囉～
吃起來又嫩又夠味。
○最好吃的牛舌兩面大約各烤5～6秒，
將店家附上的蔥鹽包在牛舌內捲起來直接放入口中，
咬起來又脆又多汁蠻清爽的。
○牛五花的油花分佈非常均勻，
不太會有過油的肉質，
烤熟後的牛五花口感非常軟嫩。
●豬盛和 NT345
( #梅花豬 #豬五花 #松阪豬 #豬肋條 )
○又大又圓的就是梅花豬了，
這裡的梅花豬給的非常有誠意，
不只有大片也有一點點的厚度在，
梅花豬烤熟的速度非常快，
包著蔥鹽或是生菜一起吃就超級好吃了。
○豬五花是油花最多的一個部位，
烤的時侯要小心，
因為油脂較多比較容易引起火上來，
也因為油脂較多，
所以口感也比較有嚼勁。
○松阪豬是我最愛的豬肉部位，
將肉的兩面都烤到呈現金黃色即可，
咬起來又脆又Q彈真的超美味。
○豬肋條屬於較厚的肉質，
吃起來的口感比其他肉還要有嚼勁，
邊咬邊能享受到肉的香味，
再搭配著店家給的蘋果烤肉醬也很好吃。
●蜂蜜櫻桃鴨 NT150
我之前吃過完全咬不斷的鴨肉後其實不太會主動去點鴨肉來吃，
這次因為店員特別推薦了他們的櫻桃鴨，
才讓我決定嘗試看看，
這裡的櫻桃鴨厚度不會切的太薄或太厚，
將外皮烤到微焦後沾上店內附上的蜂蜜芥末醬，
真的完全推翻了我對鴨肉的映像，
吃起來又脆又香，
肉質完全不會柴到難咬反而還非常軟嫩。
●月見蔥明飯 NT80
這裡的米飯是使用來至花東的台梗九號米，
上層蓋滿了店員手切的蔥花和半熟蛋，
最後一定要淋上店內自製的蘋果烤肉醬，
攪拌後完全不用搭配烤肉我也可以單吃一整碗，
因為這味道真的太棒太好吃了，
這80元的份量其實很多，
兩個人吃也很剛好。
●醬燒橫膈膜 NT230
這道是屬於肉品內最有味道的一樣，
也許是因為經過醬燒醃製過，
所以烤熟後的味道特別香濃，
肉質吃起來很軟嫩又有一點嚼勁。
●包肉生菜 NT55
我吃燒肉的時侯最喜歡夾著生菜一起吃了，
這樣真的可以解除一些油膩感，
猴子燒肉的生菜盤還附上了豆瓣醬以及麻油大蒜，
搭配著肉一起吃可以碰出更不一樣的味感喔！
●墨魚香腸 NT190
這道是店內的招牌之一，
先將墨魚擺放在烤盤的兩側烤到熟後再拿到中間接近火的位置大概烤到看見金黃色就可以囉～
這裡的墨魚香腸跟一般市面吃到的口感完全不同，
每一小塊都能清楚看見不止墨魚餡料還加了章魚肉塊，
口感非常紮實也很Q彈，
只能說這道真的很必點。
●跟我一樣甜玉米 NT55
烤玉米的方式就跟烤墨魚香腸一樣，
帶有金黃色就可以享用，
這裡的玉米烤起來好香也好甜。
●猴子蕉泥烤 NT80
這道是猴子燒肉的招牌創意甜點，
將切塊的香蕉加入奶油以及起司後一起下去烤，
待鋁箔紙包裝開始冒煙就可以囉～
真沒想過香蕉遇到融化後的奶油與起司可以這麼對味耶～
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🏠猴子燒肉(板橋店)
📍地址：新北市板橋區民族路87號1樓
☎️電話：02-8951-8070
🕘營業時間：17:30-22:30
🚇捷運：板橋捷運站2號出口➡️步行約10分鐘
💭美味：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💰服務費：無
👨服務態度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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🏠猴子燒肉(中和店)
📍地址：新北市中和區永和路24號
☎️電話：02-2507-3606
🕘營業時間：17:30-22:30
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店家FB：搜尋『猴子燒肉-Monkey Yakiniku』
店家IG： @monkey_yakiniku
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