六張犁捷運站-想吃麵就來饗初麵

這家之前有筆記一直沒有機會前往
剛好在附近就抽出空檔去踩點

先說我們香港人最重視的湯頭
非常濃郁喝的出來熬煮很久
搭配彈牙的拉麵麵條
Q彈的程度就是可以拿來跳繩那樣
不會煮過頭結果太軟爛

牛肉也是直球對決的大塊
夠軟夠嫩而且大塊咬起來就是舒服
最重要的是環境非常乾淨舒適
我去的時間接近中午午休
還看到老闆娘帶著孩子在吃自己牛肉麵
別的不說，光是自己敢吃還願意給孩子吃
就知道他們對自己的衛生是有把握的
這點對於潔癖的我相當加分

小菜部分橄欖油花椰菜口味非常淡
可能會有人不習慣
但我覺得清爽口感配上濃郁牛肉麵剛好
豆皮非常嫩，完全跟一般小吃店不同
基本上小菜都很有水準
這間非常推薦，下次也想試試家常麵
因為我看老闆娘吃就覺得很好吃😂😂😂