“杏屋”

Diary’29
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• 貴妃（焙茶）、檸檬法式塔、老奶奶（檸檬磅蛋糕）、翡翠檸檬、歐巴（巧克力）、鐵觀音、紅茶、莓果冰茶
• 158、80、90、120、120、60、50、70 NTD
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前陣子去杏屋勤美店吃了下午茶，以前只聽過杏屋在台中算是蠻知名的乳酪蛋糕及彌月蛋糕專門店、一直沒有機會去品嚐，這次終於去吃啦！
環境我覺得不錯，空間明亮寬敞、座位不擁擠，地點很好找就在春水堂旁邊而已，如果天氣不錯（但也不要太熱啦）我想外帶到勤美草皮上野餐也會是不錯的選擇、光想就覺得很讚✨

我自己最喜歡貴妃（焙茶乳酪蛋糕），蛋糕實體感覺不大，層次卻非常豐富，最上層的焙茶慕斯、中間的乳酪蛋糕及最底下（應該是）薄薄的巧克力碎。分開吃都有各自的味道，但全部一起吃到卻又可以融合的很好，完全不會突兀。茶味不被乳酪蛋糕蓋過、卻又吃得出乳酪蛋糕本身的美味，因為加了茶的層次蛋糕吃起來清爽無負擔、茶香真的很讚，不愛茶的男友也覺得這款好吃😋

法式檸檬塔對我來說較酸了一點，不過我對酸的忍耐度非常低，如果是喜歡吃酸的人這款你們應該會喜歡！

老奶奶（檸檬磅蛋糕）口感看起來乾乾的但實際上吃起來不會，比海綿蛋糕更紮實一點，是檸檬口味但沒有前一款檸檬塔那麽酸、卻增添不少香氣。

檸檬翡翠（檸檬綠茶乳酪蛋糕）吃起來有種在喝翡翠檸檬的錯覺🤔檸檬慕斯裡加入淡淡綠茶香、中間一層重乳酪，最下面是海綿蛋糕的質地。吃起來清清淡淡的整體稍嫌普通了些。

歐巴（巧克力乳酪蛋糕）口味是苦甜巧克力，不會過甜不會太膩，但店員說是乳酪蛋糕實際上卻沒有乳酪的味道，口感很像紮實一點的慕斯蠻滑順的，吃了不會失望但可惜沒有什麼記憶點。

鐵觀音及紅茶都選擇了無糖去冰，喝起來不苦不澀非常溫潤甘甜，聞得到淡淡茶香，配著蛋糕一起吃很解膩👍

莓果冰茶，甜度冰塊都是固定的不能調整，看起來很濃郁但喝起來莓果香氣很淡、甜度非常低，如果莓果味以及口感能更突出一點就好了。

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