手作家常菜2020/07/16 堅果番茄🍅肉醬洋菇義大利麵
2020/07/16 家常菜（在家簡單做）
主食：堅果番茄🍅肉醬洋菇義大利麵
青菜：蘆筍
今天又是簡單早餐的一天，🤣🤣🤣
～～一顆蔥花捲+一杯熱美式！沒拍照📷。
換來PO～昨天的晚餐照片。。
在天氣熱的時候，不想在廚房待太久，
煮義大利麵一次開二鍋，是不錯的選擇！
再加：一盤～青菜🥬+水果。。
就是美麗的一餐了！😃😃
🍝因沒用番茄膏/番茄醬，所以，備料比較多哦！
要用現成的番茄醬，可把香料組跟調味組省略。
🍝用現成番茄肉醬，可自行衡量想加什麼料。
@
🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹🍹
《輕鬆小品》
家常菜篇～～只有生活碎碎念篇，
平日早餐/早午餐篇的，才有心靈輕鬆小品。😄😄
@
🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑🥑
@
步驟：
1.🥬備料
（基本備料有照片，少拍了起司🧀️/紅蘿蔔）
🍒番茄3顆（表皮畫十字，水滾後1.5分去皮）
🍒起司片2 🍒絞肉（粗）約400-450g
🍒洋蔥🧅1/2個 切碎 🍒洋菇半盒(切對半）
🍒鴻喜菇1包 🍒紅蘿蔔1/3支（切小丁）
🍒無鹽奶油約25g 🍒義大利2-3人份。
🍒炒好/燙好的青菜1種（可自選）
🍒超司粉 🍒碎堅果🌰（不用敲太碎）
🥬香料組：我用很多...哈....可自調。
義大利香料/紅辣椒粉（增色用）/香蒜粉
🥬調味組：（依個人口調整）
鹽巴～主調味料！
少許醬油/少許白糖！
2.義大利麵加鹽巴/滴一點橄欖油，水滾之後，
水滾之後，9-10分！關火！
（要看買的義大利麵條，後面的包包說明哦～
不是每一種都9-10分。）
3.絞肉～熱水快速川燙後，先放一邊。
4.番茄🍅水滾之後，先去皮切碎。（有果汁調理機的人，可以用打的比較快。）
🥣備好料，進入炒啦～～用中小火！不要大火！
4.油鍋熱了，用無鹽奶炒洋蔥🧅，有香味後，
再加入紅蘿蔔🥕，約炒個3-4分，加入番茄🍅
燉下湯汁（加點水～）約2-3分.
5.再加入菇類，紋肉，一起翻炒下、加入..
🥬香料組......上色+炒熟。。
4.注意，鍋不要焦，放上2片起司片，
轉小火拌勻用調味組調味！
6.收好汁，義大利麵也好了！
義大利麵🍝扮到紅醬中。。
7.盛盤～灑起司🧀️粉/堅果碎片🧩，開動囉！
🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
#breakfast #cooking #dinner #hamburger
