［趣美食·台北］全日早午餐Gattino用餐人潮不間斷，超推薦的創意料理

#用餐人潮不間斷
Tony貪心地將「Gattino」打造全日早午餐，網羅各年齡層的用餐需求

走進店面，讓人疑惑的是，現在時間是下午兩點，店家卻一位難求?難道大家都不用上班嗎?

👉🏻觀看影片：https://youtu.be/hg0r8NOwVPE

親切的Tony這才跟我們分享，Gattino規畫了能滿足各族群的用餐需求，下午茶也是許多業務洽談的舒適工作場合，情侶約會也很適合，晚上還有吧檯調製多款飲品，是上班族放鬆一天疲憊的心靈良藥。

#老闆研發創意料理
跟著菜單環遊世界，還大膽地將巧克力創意入料，叫人怎能不心動？

Tony是Gattino的老闆，和另一位夥伴兩人同時肩負了店內研發新菜的任務，除了義大利料理，精通日文的他，也曾受邀前往日本知名餐廳研發新菜，甚至曾在台灣知名美式餐廳擔綱主廚重責，異國料理經驗可說相當豐富。

#店家三道推薦招牌菜單
主廚推薦三道人氣創意料理，有香辣鮮甜的「西西里海軍風辣味小卷麵」、甜鹹平衡的「米蘭巧克力牛肉燉飯」和經典「瑪格麗特披薩」介紹如下：

● 西西里海軍風辣味小卷麵
Tony將「海軍風辣味小卷麵」香辣濃郁的料理，調理的精緻美味，他說這道料理受歡迎的秘訣，就是使用像義國莉Q彈偏硬的義大利麵條，才能夠將重口味的醬汁風味完全鎖住其中，內容混和蒜頭、鯷魚、酸豆和橄欖，最後放入新鮮辣椒燉煮至辣香風味，成就店內一道人氣料理。

● 米蘭巧克力牛肉燉飯
紅酒燉牛肉是義大利很傳統的菜色，而這道傳統新吃的創意料理「米蘭巧克力牛肉燉飯」融合嘉麗寶70%巧克力的元素，備受饕客喜愛。主廚說嘉麗寶巧克力相當好操作，除了烘焙業，餐飲料理也非常適合入菜；使用70%苦甜巧克力的原因，才不搶奪鹹食牛肉的鮮嫩風味，達到完美的味覺平衡。

● 瑪格麗特披薩
Tony認為披薩最大的風味來源，非麵粉莫屬，他嚴選香氣十足的法國冠軍麵粉，製作出色香味俱全的經典「瑪格莉特披薩」，調理的風味搭配麵皮的香氣，相當受饕客的讚賞。

Tony堅持提供好的服務為上策，他也說，店裡每三到四個月會調整菜單，喜歡做菜是必須、喜歡交朋友是必須、自己喜歡美食更是必須，歡迎消費者至店裡體驗更多創意料理。

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