👨🍳新加坡客家美食
從鳶嘴山回程時，山友帶我們去吃一家名叫「新加坡客家美食」的餐廳，那明明不是新加坡美食，但為什麼會取新加坡呢？老闆娘說：「921地震後這個路段因為向上隆起產生了一個新的坡，所以才在客家美食前面加一個新加坡」，店內以客家菜為主
老闆娘很熱情、好客，加上用餐時間已是下午3點了，店內的客人只有我們一桌，老闆娘才能跟我們聊天，不然平常店內都座無虛席怎麼可能有空理我們😆
第一道是和風過貓，過貓搭配生洋蔥淋上和風醬，吃起來清爽開胃😋就算吃飽了還能再吃，有解膩的效果
鐵板豆腐的醬，被鐵板燒的啵啵起泡，光看就流口水了～雞蛋豆腐口感也恰到好處，裡面還有許多菇類吸收湯汁，超開胃的！很值得點👏
梅干扣肉的三層肉滷的很透，雖不到入口即化，但口感跟味道還可以
再來就是主角甕缸雞！最期待的就是這道菜了～雞皮烤的酥脆香氣十足，我第一次看到雞皮的顏色像斑點不是均勻的那種，雞皮酥脆好吃，雞肉的部分雖然是用烘烤的，但吃起來不會太乾柴，還是蠻好吃的😊好想打包一隻回台北❤️
苦瓜鹹蛋也好吃，加上鹹蛋的料理我都給80分以上🤣雖然苦瓜的部分還是微苦，但對我這個不吃苦瓜的女子來說，讓我連吃好幾口苦瓜已經算不錯了，鹹蛋的味道有壓過一點苦瓜味👍🏻
這家餐廳實在是個可以在爬完山後，不只填飽肚子還能讓身心靈都非常滿足的餐廳
推薦大家有機會來一定要來嚐嚐老闆跟老闆娘的好手藝喔👏
🍽：和風過貓$150（小）
🍽：甕缸雞$600（全雞）
🍽：鐵板豆腐$230
🍽：苦瓜鹹蛋$230（小）
🍽：客家梅干扣肉$380
📍：台中市豐原區豐勢路二段1062-1號
☎️：04-2572-4112
⏱：10:00-14:00 17:00-20:00(例假日營業整天）
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