台北中山區 拉麵新開幕！京都柚子豚骨拉麵

台北 中山區
京都柚子豚骨拉麵研究中心
🍜發明1號改 290
湯頭有豚骨的濃稠、柚子胡椒的香與辣，鹹香的豚骨接著淡淡柚子香，最後從胡椒喉嚨辣回來，味道很有層次也蠻特別。叉燒軟嫩有勁，沾滿湯汁越嚼越香；粗麵Q彈很有口感，配菜及生洋蔥新鮮，增添整體風味。

7.5(滿分10)

🍜發明3號 230
日本酒風味湯頭濃郁，酒和豚骨味道融合，不會很突兀、蠻有特色。炸牛蒡絲不管是酥脆或泡軟都好吃，細麵口感較黏，吃起來滑順且吸附湯汁。

7.5(滿分10)

🥚糖心蛋 20
熟度剛好，淋上特製柚子醬油，微甜帶著柚子香氣別有一番風味。

拉麵一級戰區新選擇，中山區新開幕的拉麵店，主打柚子豚骨風味湯頭，十分有特色的一家拉麵店。
正常份量我們覺得有點不夠吃，食量較大建議可以加麵，除了主打的柚子豚骨，其他湯頭看起來也是各有特色，下次再嘗試其他口味。

京都柚子豚骨拉麵研究中心
台北市中山區長安西路19巷2弄23號
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