“長興肉鬆”

Diary’32
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最近因為放暑假以及開始在外面租房子的關係，有很多時間可以自己煮飯（一方面是省錢啦）
三餐裡面我最喜歡的就是早餐了🥣
但現在因為都自己煮偶爾就會偷懶省略早餐（可能因為都睡到中午）
不過我最近好想念早餐店的蛋餅啊～～～
所以買了蛋餅皮想說可以自己試試看🥰
研發了幾種之後終於找到我最愛的口味惹來跟大家分享一下
（真的超好吃又超級無敵簡單）
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《旗魚鬆蛋餅》
🏷所需材料：蛋、蛋餅皮、旗魚鬆
🍳料理步驟：
（1）把蛋打散
（2）放油熱鍋、將蛋倒入鍋內煎至八分熟（全熟怕餅皮黏不住）
（3）蛋餅皮蓋下去、下面有蛋的部分壓一壓，待餅皮邊邊變透明後整個鏟起、翻面
（4）旗魚鬆登場！倒一排下去（勿貪心會捲不起來
（5）最難的步驟！把它們捲捲捲捲起來！（開口朝下再煎一會兒比較不會散開）
是不是超級簡單！開動囉🍽
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感謝長興肉鬆寄了肉鬆及肉乾禮盒讓我體驗❤️
其中我最愛的兩樣是旗魚鬆&筷子肉乾！
旗魚鬆質地非常細緻，一入口就會化開，不管是搭配稀飯或是像我一樣很愛研發新菜單的（蛋餅、玉子燒、夾在軟法、麵包、吐司裡⋯）都滿合適，有時候我也會直接把肉鬆當成點心抓一把起來吃🤤
筷子肉乾是比較厚的那種肉乾，可能因為厚度夠、吃起來很多汁（我很少吃肉乾就是因為覺得很乾😅不過這款我就可以接受，另外他們家的蜜汁肉乾也滿好吃的，只是對我來說稍微甜了一點，不過應該是因人而異、男友就覺得很合他的口味～


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