The folks X George Chen pop up breakfast
The folks相信是很多咖啡愛好者的口袋名單之一
7月份的週末，George是The folks的客座chef
讓本來餐點只有甜點的咖啡廳在這個月的週末多了一點滋味
好扼腕！輪到我們入座時，最想點的餐點已經完售😭
飲品部分
▪️Chocolate con panna
我喜歡不攪拌，一口飲下
先是品嚐到鮮奶油的香甜，接著Espresso的濃香
最後留在口中的巧克力味不甜不膩，大人的味道😜
▪️Ice drip with cream
關於冰滴咖啡，個人有著濃厚的情感
低溫下咖啡的澀味物質不易溶出，所以喝起來非常順口
加上上面薄薄的那層cream，醇而不苦的圓潤口感
每個人都應該去試試看！相信我！
這裡的Ice drip with cream
讓我想起銀座百年咖啡店Cafe de L’ambre最有名的Queen Ambre
無法出國的現在，也能輕鬆地在台北市區來一杯
（我本人更愛the folks較不甜的口感）
接下來，我們來到餐點部分
▪️酸麵包、蘭姆葡萄乾奶油、葡萄柚果醬 $180
烤得酥脆焦香的酸麵包搭上奶油果醬
我不曉得誰能抗拒這美味
尤其身為柑橘類愛好者的我
「老闆！那個果醬能不能讓我買一瓶呀」🤤
同行友人也對奶油非常滿意，配上蘭姆葡萄乾⋯很讚，真的很讚
▪️芥蘭花、櫛瓜甜豆泥與瑞可塔起士 $250
非常健康以及你以為很普通但是吃起來莫名溫暖的一道
芥蘭花這蔬菜很熟悉（我每次去香港男友家總是會吃）
Chef處理得很得當，爽脆度剛好而且沒有菜生味
甜豆泥搭上ricotta cheese你真的不要小看他
抹在酥脆的酸麵包上，真的很香濃
最後我是拿起盤子把甜豆泥刮乾淨掃盤的呀
從科技大樓站散步過去大概5-10分鐘的路程
這個陽光燦爛的7月天，照照陽光、補充一下Vit.D
科技大樓站的空橋望出去很美
穿越小巷後你千萬不要錯過這家精彩的咖啡店！
老闆很親切很大方、店裡的音樂很鬆、咖啡無庸置疑的棒
好希望這個早餐能常態保留呀～我肯定會常常去吃的😜
順帶一提，店裡位置不多
要能忍耐室外炎熱呀大家
（在戶外座席地而坐兒做用餐的大家）
🔺the folks
地址：台北市大安區四維路208巷3-1號
電話：（02）2704-0399
營業時間：08:00-17:00（週四公休）
