【食記】台北| 南京復興* Taebak韓式特色料理 創意無極限的韓勾ㄟ餐廳(南京店)

因為愛而開始的韓國料理餐廳?

這次要介紹的是鄰近捷運南京復興站3號出口5分鐘路程的「Taebak韓式特色料理」餐廳，Taeba音同大發，是驚嘆的語助詞，如同哇賽、讚之意，而這間餐廳的存在，完全是因為一段浪漫的愛情故事，N年前台灣老闆為了追求韓國籍的老闆娘，辭去台灣工作遠赴韓國學習料理，即便後來順利娶到美嬌娘，為了一解嫁來台灣老闆娘的思鄉之情，仍不斷嘗試學習各式韓國道地料理，最後終於把這份多年的心意分享出來，開立了這間餐廳，Taebak的南京店是二店，它還有一號店位於東區的巷弄間。

Taebak韓式特色料理裝潢屬於清新素雅風格，運用大量黃色、白色牆面搭配木質家俱呈現，用餐空間很大，座位數有20個以上，傑森大大去的時間是平日中午時段，許多上班族都來這裡用餐，不一會的時間就高朋滿座，每張桌子也備有道地韓國餐廳的水杯及扁筷，部分服務人員也是會講中文的韓國人。

韓國餐廳一定要出現的，當然就是可無限續加的小菜，有泡菜、魚板、涼拌黃瓜及醃製蘿蔔，份量給的很充足，可惜每樣似乎都沒有很入味，口味偏清淡，我和友人每一盤都沒有吃完，不過夏天吃這種涼拌的小菜，還是相當清爽。

炸彈年糕 $300

傑森大大這次和友人總共點了三道餐點，首先是炸彈年糕，這道功夫菜是Taebak的招牌，因為耗時費工，以前首店一天只能賣7份，還好這次在南京店有順利吃到，使用特製韓國辣醬拌炒年糕搭配極度罪惡的香濃起司，然後包覆在酥香的南瓜裡，南瓜已烤至連皮都能吃，甜甜辣辣超級唰嘴，不塊是招牌菜。

起司雞 $690

第二道則是份量超大的起司雞，建議超過3人以上來用餐在點，或是詢問店家是否能做小份，不然肯定吃不完，這道以無骨滑嫩的辣炒雞為基底，加入三種起司和麥片，每口都能有滿滿濃郁的牽絲起司，超級滿足超級爽，不過辣炒雞沒有到很重鹹，所以起司味會有點蓋過炒雞，吃到後來會有點小膩。

炸雞2號 $280

來到韓國料理餐廳，看到有炸雞怎能不心動，不過這道相當令人傻眼，先稱讚它的辣味炸雞都已去骨，吃起來相當方便，不過說是辣味卻完全不辣還有點甜，旁邊搭配的麥片和青蔥吃起來似乎也不搭，最不能接受的是它的皮是濕軟的那種還有點厚度，好像把滷雞裹粉再炸過一樣，只能說這樣的料理很有創意，但完全不對我的味，可能我一開始設想的是橋村炸雞那樣吧。

整體而言

餐廳座位數多，團體聚餐也不用擔心，許多料理都結合了韓國風味與創意巧思，上菜速度也很迅速，不過和我心中嚮往的道地韓式料理還是有些許落差，可能是我個人口味吃不習慣吧! 用餐時段人潮眾多，建議訂位，菜色與東區首店有些許不同，不過傑森大大沒吃過東區店無從比較，有興趣的朋友只能親自去品嚐看看囉!

Taebak韓式特色料理(南京店)

台北市中山區復興北路48號

營業時間：周一至周日 11:30–14:30，17:00–22:00

訂位電話：(02)2711-7001

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