偶爾來一頓精緻爽口的素食料理,不是素食者也會愛 | 【台北市中山區-松江南京站】品盛 悅素軒
雖然我不是素食者,但因為周遭朋友有人吃素
所以偶爾還是會接觸到
但沒有想過,原來素食也可以這麼華麗美味
看看周遭介紹
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松江南京站五號出口走路不用五分鐘就到了
他在二樓出電梯就可以看到紅色為主色的品盛
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空間很寬闊舒適,吊燈都是華麗的風格
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很喜歡窗邊的位子,白天採光很好
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他比一般餐廳特別的地方在於,可以租用一個隔間當作開會、讀書會等活動
還有投影機可以使用,很適合公司或是私人聚會,燈光美氣氛佳
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另外設有品茶區,販售不同茶葉
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居然有賣素食辣椒禮盒😂😂😂因為實在太多人愛他們的辣醬
所以就變成禮盒販售~
★ 壽星方案:午晚餐訂位並預付 $500 /人,除現場9折優惠外,加贈送麵線乙份!
★ 用餐前 2 個月開放訂位;最晚訂位時間為用餐當天 11:00 之前
吃吃餐點介紹
迎賓茶 明日葉茶
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他是一款不含咖啡因的長壽茶,香氣味道都有別於一般
偏清淡帶點茶的苦味,但最後回甘順口
桂香套餐 NT.680 ★★★★✩
桂香套餐有三道精緻冷盤料理作為開場的前菜
湯品我選擇清燉牛蒡腰果盅,主菜則選鮮蔬白味噌鍋
還附手作起司酥皮派餃
最後則是果香風味醋和茶香桂花凍配雪藏綠豆糕
清燉牛蒡腰果盅
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主味是牛蒡和香菇的鮮甜,配上枸杞等微中藥香
清爽的溫熱湯頭很暖胃
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裡面還有脆軟的腰果,整碗湯口感豐富
桂香精緻臻品 開胃菜
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這次的開胃菜是三道冷盤料理,完全讓這個套餐顯得很高級
順序是從右吃到左,蜂蜜芥末沙拉酥塔、芒果優格、梅子紫高麗絲
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因為塔皮容易軟掉,所以從蜂蜜芥末沙拉酥塔開始吃起
用塔皮做為容器滿像甜品的
但它裡頭是蜂蜜芥末沙拉,上方放置小黃瓜、杏仁酥片與蔓越莓乾
塔皮酥脆,醬料酸酸甜甜的
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中間是芒果優格分子料理,乍看之下真的以為是荷包蛋😂😂😂
甜甜的芒果和稍酸的優格很爽口
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梅子醃漬的紫高麗菜絲酸酸脆脆,夏天吃真的很清爽
手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬
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這是本日我最愛的一道菜了!
滿少吃到以酥皮作為一道料理的素食餐廳
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派餃的皮酥酥脆脆,光皮就很好吃
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餡料豐富,有紫地瓜、絲瓜、香菇、荸薺等切塊調味製成
不用沾醬味道也很足
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當然沾上莎莎醬又是另一個風味!兩種方式都建議大家吃吃看
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旁邊的墨西哥捲餅則是包裹簡單的奶油起司
本身奶味香甜,若是搭上莎莎醬則立刻增加酸甜滋味
鮮蔬白味噌鍋
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小火鍋光看就很飽!菜也給的很大方
紫米飯粒粒分明,飯味香氣十足
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湯頭不死鹹,當蔬菜放進去煮一陣子
天然的蔬果味讓湯頭更加鮮甜
不喜歡吃太重口味的人可以選這道
果香風味醋
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吃完前面的料理,喝杯濃酸的果醋去除鹹食的味道,接著就可以吃甜點囉~
茶香桂花凍配雪藏綠豆糕
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甜點會先送上,因為綠豆糕先解凍一陣子會比較好吃
還在吃主餐,旁邊就聞到淡淡的桂花甜味了
綠豆糕有雕花很小巧精緻
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滑嫩的桂花凍含有桂花花瓣,是一份清雅、甜度低的甜點
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綠豆糕皮粉粉綿綿、入口即化
紅豆內餡則甜而不膩
品盛真的是把素食料理做得很有創意,主廚將宮廷的華麗完美融在餐廳中
聚餐、活動、讀書會等,可以租借空間又吃高級好料理,怎能不納入名單中!
★ 壽星方案:午晚餐訂位並預付 $500 /人,除現場9折優惠外,加贈送麵線乙份!
★ 用餐前 2 個月開放訂位;最晚訂位時間為用餐當天 11:00 之前
地址:台北市中山區南京東路二段206號(捷運松山新店線松江南京站)
電話:02 2502 1718
營業時間:週一至週日 11:30-14:30 / 17:30-21:30
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