【快閃台南】不看後悔，開學前就衝這一波！台南超人氣美食，蘿絲小姐帶你一次吃遍｜加映最潮老宅酒吧清單，古都之夜就是要這樣 Chill~🍹⭐🤙
台南必吃美食大統整！牛肉湯、蝦仁飯、冰品⋯必食經典美食小吃完整收錄!
新鮮現做、真材實料是道地台南美食的靈魂！請準備好 10 顆胃，帶著 1 顆愉快的心~熱情的迎接台南小吃的所有美味！
【DAY 1】
＃01億哥牛肉湯｜24hr不打烊 早餐宵夜免煩惱
基本款牛肉湯｜五花牛肉湯｜牛雜湯
牛肉肉燥飯
熱炒芥藍牛肉
店家選用菜頭蘿蔔熬煮高湯的基底，口味非常鮮甜！將熱高湯沖入溫體牛，整碗呈現粉嫩色澤，配上一碗肉燥飯，元氣滿滿！如果比較喜歡軟嫩口感的牛肉，建議可以點五花牛肉湯。另外，牛雜湯的用料豐富也處理的很乾淨，推薦給喜歡有嚼勁口感有的朋友。大火快炒芥藍牛肉略帶沙茶香氣，芥藍清翠又沒有苦味，值得再訪！
地址： 701台南市東區裕農路574號
開放時間： 24 小時營業
#02無招牌民生路意麵｜在地人激推 古早味意麵&古早味紅茶
大約四年前，透過在地友人推薦，果然一吃就被圈粉！心心念念這麵攤的滋味，趁這次再訪台南，當然不會錯過！
招牌乾意麵
各式滷味、餛飩湯
10元古早味紅茶（必點）
這間店似乎是不少在地人從小吃到大的好滋味，必吃招牌乾意麵，偏細的意麵口感Q彈有咬勁，濃濃的麵香拌入特調的拌醬，口味甜甜的再加上黑豆蔭醬油的香氣，整體是清爽＆樸實的美味！炎炎夏日，加點一杯古早味紅茶，茶香濃厚且香甜，頒給古早味紅茶一個最佳配角獎～
地址： 700台南市中西區民生路二段112號
開放時間： 16:00~2:00 (週三休息)
＃03泰成水果店｜傳統老店的創意魂 傳說中的哈密瓜冰盅
炎炎夏日，來台南必吃超人氣特色水果冰店！原汁原味，真材實料～完美演繹台灣水果王國的美稱！傳統老店的創意水果魂～
招牌哈密瓜冰盅（冰沙球口味自選，這次選的是葡萄＆芒果）
鳳梨檸檬現打果汁
香甜滾圓的哈密瓜半盅，中間凹洞填滿哈密瓜冰沙，再以不同水果製成的雪酪冰球，堆疊出一座水果小山丘。口感細緻綿密，即便是化身為冰沙球，依然保留水果本身濃郁酸甜的滋味～搭配基底的哈密瓜果肉，絕對是盛夏中五星級的享受。雖說一份要價NT＄220，但吃過了就會懂！
地址： 700台南市中西區正興街80號
開放時間： 14:00~21:30 (週四休息)
＃04蜷尾家甘味處散步甜食｜世界冰淇淋大賽銀牌 霜淇淋浪潮始祖
來到台南，絕對不能不知，這個帶動霜淇淋浪潮的始祖，結合台灣在地季節性食材，推出獨家限定口味的霜淇淋，秉持天然、安心、美味的品牌精神，就讓我們手持一支霜淇淋，漫步充滿文藝氣息的古都街道吧！
當日限定：烏龍茶霜淇淋
秉持天然純淨霜淇淋，今天主推口味是烏龍茶霜淇淋。相信華人對於烏龍茶一點也不陌生，但蜷尾家的烏龍茶口味霜淇淋，依然令人感到驚喜。霜淇淋口感綿密不說，濃、醇、厚的烏龍茶香，尾韻悠長回甘，完全升級成另一種層次的享受～
地址： 700台南市中西區正興街92號
開放時間： 11:00~21:00 (週一～週日)
＃05悅津鹹粥｜沒在跟你敷衍 滿滿海鮮鹹粥＆蝦仁飯
來台南最不怕餓肚子，再一間24hr營業在地小吃，個人覺得滿適合做為醒酒時宵夜的選擇。主推海鮮鹹粥、蝦仁飯、魚湯～深夜暖胃小食。
綜合鹹粥
蝦仁肉絲飯
無刺魚肚湯
菜單品項多樣，除了海鮮鹹粥、魚湯，另有蝦仁飯、各式小菜可以選擇。綜合鹹粥比較像湯泡飯口感，海鮮湯頭、粒粒分明米飯卻也清爽。鹹粥裡的海鮮用料實在、蚵仔肥美飽滿～但比起鹹粥，倒是更喜歡蝦仁飯，濕潤蝦仁醬汁的飯，吃起來有日式炊飯的口感，滿滿的蝦仁也是毫不敷衍，搭配炒過的肉絲＆脆瓜塊非常對味！口齒留香～
地址： 700台南市中西區西門路二段332號
開放時間： 24 小時營業
【DAY 2】
＃06葉家小卷米粉｜國華街必吃老店 令人回味的小卷鮮味
說到台南人氣美食，小卷米粉便是其中之一，位在華國街上的「葉」家小卷米粉，創立於1935年，即便是平日中午，也是滿滿的排隊人潮，營業時間往往是賣完為止～想嘗＂鮮＂的朋友，記得抓緊時間先來卡位喔！
招牌小卷米粉＆小卷湯
新鮮的小卷與特製的粗條米粉，將小卷鮮甜味熬煮入湯頭中。現燙的小卷新鮮彈牙，咀嚼時彷彿置身在海港旁，特製的米粉口感很特別，不似常見細長的新竹米粉，而是短胖型的，浸泡湯頭也久煮不爛，口感富彈性。呈淡粉色的湯頭，風味鮮美，灑上一點胡椒粉，更是香氣四溢。
地址： 700台南市中西區國華街二段142號
開放時間： 8:30~賣完 (週一休息)
＃07富盛號碗粿｜在地人推薦老字號 代代相傳的幸福碗粿
經由在地人推薦的銅板小吃，創立於民國36年，至今已超過70個年頭。完美傳承台南在地米食文化，透過一碗碗粿，除了幸福感，還有深深的文化認同~
碗粿＆魚羹
使用台灣在來米、溫體豬後腿肉、自製肉燥，再淋上獨門醬汁！碗粿裡面還有香菇、蝦仁、滷肉塊，搭配蒜泥醬風味更棒。另外，還有傳統的魚羹湯，魚羹塊口感紮實，湯頭略帶淡淡鮮甜，有一點勾芡加上烏醋更對味，喝起來不會感到負擔。樸實的兩個品項，就是簡單幸福的道地小吃！
地址： 700台南市中西區民族路三段11號
開放時間： 7:00~17:30 (週四休息)
#08阿松割包｜台灣人的漢堡 特色豬舌割包
吃過台北的藍家割包，這次要來試試台南的阿松割包。除了一般豬五花肉的部位，此店特色就是獨創的「豬舌」割包。由於平時不會吃豬舌，實在很難想像割包裡夾豬舌是甚麼滋味，這次就來體驗一下吧！
豬舌割包
有別於常見的割包，大部分是夾紅燒肉，阿松割包則是用紅糟、當歸等中藥材滷製，所以肉的顏色呈現淡淡的粉紅色。醬汁使用花生芝麻醬，配料是酸菜與醃漬白蘿蔔丁，肉質很Q彈，吃起來特別地爽口，滿令人驚喜的味道。可相較之下，比較習慣北部的口味，但還是不仿一試！
地址： 700台南市中西區國華街三段181號
開放時間： 8:00~18:00 (週四休息)
#09阿裕牛肉涮涮鍋｜新鮮才是王道 溫體牛肉火鍋
身為台南溫體牛肉鍋代表之一，近期也展了二店呦！若是抱著必吃的決心，可千萬要算準現場排隊的時間啊！第一波用餐17:30開始，若是等到19:00多才用餐，好的部位可能就要賣完，但是別擔心！為求品質新鮮，店家會再進第二波用餐的新鮮牛肉，所以就是要等到宵夜場囉！
招牌牛肉鍋
牛肉盤*3 （不同部位）
配料（蔬菜、蛋餃、燕餃、蟹棒、豆腐..）
滷肉飯、熱炒
牛肉火鍋是使用牛骨、牛雜、洋蔥和大量的蔬果去熬煮，湯頭喝起來才會如此鮮甜清澈！使用的牛肉，更是現切溫體牛肉，肉質極鮮，口感彈嫩，老闆說涮三秒立刻起鍋享受，才能吃牛肉最鮮甜的好滋味～最後，要來讚嘆一下蛋餃，意外出奇的好吃！
地址： 717台南市仁德區中正路一段525號(本店)
開放時間：週一8:00至14:00；週二17:00至00:00；週三到週日8:00 至14:00&17:00至00:00
#10碳饅堡｜深夜吃早點 香噴噴碳烤饅頭堡
台南有一個文化特色，便是深夜時分，宵夜選擇依然很多樣豐富，這次要來分享，特別的宵夜早點，如果你也是台式早點的愛好者，不要錯過這間碳烤饅頭店～
燒肉碳饅堡+蛋、花生醬碳饅堡
脆皮原味蛋餅、九層塔粄條蛋餅
古早味豆漿紅茶
從蒸汽騰騰的蒸箱取出，放在燒熱的紅碳上，過程中需不斷地翻面，直至表面呈現焦脆的金黃色。烤好的黃金饅頭外焦酥內香軟，夾上豐富配料，鹹、甜口味任君挑選~蛋餅類的表現同樣有水準，煎的香酥的餅皮，一點也不油膩，一上桌就立馬被掃光!
地址： 700台南市中西區金華路三段89號
開放時間： 19:00~2:00 (週日休息)
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👉👉👉 認識I’m Rose 蘿絲小姐🌹
