【新北中和】美式海港風格用餐 | 八海食潮當代鍋物Fusion Cuisine | 高級食材498起吃到飽，好貨雷貨評比大公開
看這一進門就有的霸氣美式風吧檯座位，是不是眼睛一亮呢?完全吸眼球的門面，整體裝潢氣氛如店名般海潮襲來的清涼感，加上撲鼻而來的陣陣火鍋香，讓人不想走進去一探究進也難，服務生們也搭配著一致的黑色系衣服及淺色系帽子，以及現在配合防疫少不了的口罩，整體衛生觀感很好
他們的消費方式分了很多種，有單點、套餐組合、吃到飽
以下提供給大家參考🔜FB官網上的菜單資訊
❗貼心提醒每桌只能統一選一種消費方式❗
當天去的主題是為了慶祝男友的生日，所以我們選了可以爽吃爆的吃到飽方案，也很推薦大家如果很餓的話一定要選這個方案才划算，除了龍蝦、螃蟹需要加價之外，幾乎所有店中的好食材都可以吃到，分了498元跟698元兩種價格，我們選了698元的方案，因為安格斯牛的魅力實在太大，498元的方案就沒得點到囉！
和其他火鍋店一樣一開始會選湯底，用的是經典的鴛鴦鍋子，一人選一邊，因為想嚐看看他們很多人點的辣湯底，但又不想讓海鮮食材失去它原本的鮮味，所以選擇一邊辣一邊清湯的組合，畢竟店內還是以海鮮味為主打
不得不誇讚他們的上菜速度，才剛劃完一輪菜單送給服務生，不到幾分鐘桌面就幾乎放滿，而且每份的量都不少，至少都是以兩人份為基本，特別想介紹肉盤的部分是木質感而且會在上面鋪一張衛生烘培紙隔離很貼心，紙上還有國外報紙的質感設計很特別
👇以下開始好貨推薦囉👇
✅當季食蔬森林
一開始居然是蔬菜族打頭陣，不說人家可能誤會我是素食主義者啦！這道當季食蔬森林可是新鮮野菜組合而成的特色選項，原本看那一根根從冰試管中放入各種不同的野菜覺得奇異，後來發現吃起來口感滑順不軟爛，新鮮度十足啊！而且外觀帶了點時尚工藝的設計想法非常有創意，店家出餐速度很快，讓我們不知不覺吃了兩輪，現在菜都比很多肉還要貴，平常也不容易吃的到野菜，整個私心大推
✅安格斯牛背肩
如果跟我們一樣選了698方案請必點這項肉品，你會驚訝地發現，也太大片了吧！都快比我的臉還要大啦！
✅台灣雪花豬
就算是一般很常見的雪花豬肉片也不馬虎，滿滿誠意的雪花油，尺寸跟切的量都不小
✅黃金松阪豬
豬肉界的高檔貨這裡也有，切的厚薄度剛好口感彈牙，喜歡豬肉的朋友別忘了多吃點超划算，搭配他們清爽的青江菜和肉質扎實甘甜的南瓜一起下鍋煮，營養滿分
✅東石蛤蜊、炙燒大西洋鮭魚、天使蝦
特別要介紹炙燒大西洋鮭魚這每日限量款的食材必點啊！很少會在火鍋店看到鮭魚肉是炙燒口味的很有特色，下鍋後熟的很快，不太會在鍋內散開，起鍋夾起後炙燒紋都還在味道也沒有流失掉，表現蠻優秀的
✅北歐孔雀貝、野生船捕黑劍蝦、軟絲、南洋鯰魚
野生船埔系列食材一定都要點一輪才行，算是店內主打的部分，其中我超級愛野生船捕軟絲也太好入口，一般印象中這種食材都偏硬難咬，但他們家的不會反而Q彈軟嫩，一吃即上癮大愛
以下附上野生船捕軟絲煮好的樣子給大家看看
以下是北歐孔雀貝煮好的樣子，殼面會發光中間的肉芯夠大，整體的食用觀感很好
✅加拿大象拔蚌、馬紹爾青衣
餐廳中涼拌菜品會出現的加拿大象拔蚌這裡也有，貼心準備切成薄片狀的，觀感很好之外下鍋後也熟透得很快，口感Q彈清爽，馬紹爾青衣就是菜單一眼望去好夢幻的名字，或許是我們對海鮮並不是專業了解一出菜發現居然是魚肉，驚呼連連，是連魚皮都煮起來很嫩的肉種，這樣的極品享受一定要點
👇以下是雷貨公開👇
❌干貝燒、家常蟹黃
干貝燒就是一般火鍋料裡會出現的食材沒什麼特色，家常蟹黃也是，原本抱有類似像蟹膏的期待，一上桌整個幻滅，建議沒很喜歡吃火鍋料的朋友可以省了這兩項
最後是他們的甜點飲料自助吧，安全牌的黑色大理石吧檯設計，不大甚至有點壅擠，人來人往常感覺要相撞移動時要比較小心，空間的安排上真的可以再多改進些，飲料特別推薦我自行發明的雪碧和無糖綠茶結合混搭，喝起來會有偽啤酒的感覺拿來解膩剛好以下附上示意圖，記得酸梅汁可以斟酌少喝味道有種藥水味，哈根達斯就不用說能吃就吃啦！
店家時不時會有各種多元的優惠活動，很適合三五好友一起來聚會開趴，大多都是揪團到四人以上才能享有，一起來大吃特吃吧！伴隨店內都會放著的熱門歌曲，氣氛開心熱鬧嗨翻天
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八海食潮當代鍋物Fusion Cuisine
🏠地址：新北市中和區中山路三段122號4樓(中和環球購物中心4樓)
🌐網址：八海食潮當代鍋物Fusion Cuisine (內有菜單)
📞電話：(02) 2223-9912
⏰營業時間：周一至周日 上午11:00~下午10:00
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