台中涼麵、涼皮推薦，夏日必吃銅板美食，彩色涼皮每日限量販售，晚來吃不到！

📌 洪文記涼麵

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台中涼皮再一家！繼上次在水湳市場吃到疆禾新疆大刀涼皮後，糖糖就瘋狂愛上涼皮啦，開始尋找台中哪裡有好吃的涼皮，就找到了這間洪文記涼麵涼皮專賣店

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在地經營已超過二十年的老店，除了販售涼皮，還有涼麵、麻辣鴨血等，是說這裡的涼皮很特別，不只單一口味，也有綜合涼皮涼麵，一次吃到兩種口感

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🍭 原味鴛鴦 小45元

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原味涼皮加上涼麵的組合，吃過涼皮，吃過涼麵，不過兩者加在一起糖糖倒是沒吃過，裡頭還加入了小黃瓜及豆芽菜，醬汁在底下，吃的時候記得先拌均勻

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將醬汁拌均勻，麻醬香氣非常濃郁，伴隨著迷人的蒜香味，涼皮口感厚實又Q彈

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涼麵的部分糖糖覺得麵體稍微偏硬了些，整體吃起來還蠻清爽的，有了小黃瓜及豆芽菜的加持，多了爽脆口感

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🍭 鴛鴦涼皮 小 45元

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這個菜單上沒有，自動點餐機上頭才有的選項，原本是菠菜口味的綠色涼皮，不過糖糖這天來沒有菠菜口味，只有紫紅色的甜菜根涼皮，而鴛鴦涼皮就是原味跟甜菜跟涼皮的綜合

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鴛鴦涼皮一樣有附上小黃瓜及豆芽菜，麵體偏粗又古溜，夾的時候會比較費力些，涼爽Q彈的口感，搭配著濃郁醬汁，雖然裡頭有兩種口味的涼皮，不過糖糖覺得其實吃起來味道都差不多

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📣 店名：洪文記涼麵涼皮專賣店

📞 電話：04-22341164

🏠 地址：台中市北區健行路87號

⏰ 時間：06:00~14:00；週日店休

💰 價格：20-60元

👌 評價：💖 💖 💖.8

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