【食記】台北| 國父紀念館* 平崎吐司 Hirasaki 每日限量30條一吃即愛上手作生吐司

「平崎吐司 Hirasaki」是一間手作生吐司的專賣店，位於延吉街上、鄰近國父紀念館與東區之間，由三位台灣人所開設(你沒看錯!! 這間生吐司專賣店完完全全Made in Taiwan)，全店只賣一種款式的吐司，所有吐司需經前高溫後低溫的分段式烘焙，不加奶和蛋，僅使用台灣本土小麥及龍眼蜜製作，而且每日限量販售30條，手腳慢了可就吃不到囉!

平崎吐司提供外帶與內用服務，室內用餐桌數僅5桌，不過2-4人的聚餐沒甚麼問題，座位旁還提供插座，供顧客充電使用，相當貼心!! 用餐環境屬於清新素雅的風格，也沒有用餐時間限制，可與三五好友悠閒的在這裡渡過品嚐生吐司的快樂時光。

店家的吐司抹醬目前與「Olivia」、「很慢」及「果嶼」三家台灣本土品牌合作，口味有綜合莓果、芒果、奇異果、伯爵蘋果、抹茶、奶茶等，也會依不同時令做更新，有外帶吐司的朋友不要錯過挑選這些可愛瓶身的抹醬。

手作生吐司套餐 $180

這次傑森大大點了手作生吐司套餐，內容除了生吐司，還有三種抹醬及一杯飲品，吐司送來是未沾醬的狀態，不沾醬單吃就已能感受生吐司的魅力，蓬鬆細緻的口感略帶些許麥香，不會像一般吐司吃起來那樣乾澀，反而放入口中就像濕潤綿密的棉花糖，太令人驚豔，吃了一口從此與那些邊很硬和乾到不行的吐司說拜拜。

抹醬部分當天是4選3，有綜合莓果、芒果、奇異果與抹茶四種口味選擇，我選了除了芒果之外的另外三種，店家建議的吃法是用手撕下一小塊吐司沾著抹醬食用(照片完全是一種錯誤示範XD)，奇異果與莓果醬都能吃到果肉，奇異果醬吃起來清甜微酸、莓果則是會更甜一些，而抹茶醬則是有醇厚濃郁的抹茶味，三者中我個人最愛的是奇異果醬。

水洗 尼加拉瓜 巴士迪亞莊園

飲品部分則是從原本套餐的美式咖啡補差價升級成這杯單品咖啡，選用巴士迪亞莊園的咖啡豆，經過平崎自家烘焙，喝起來口感非常滑順，並帶有飽滿厚實的花生醬及奶油巧克力香氣，如果你真的喝不出來，旁邊還提供一小杯原豆研磨粉讓你聞 (千萬不要當它是佐料加下去了XD)，使用極輕量的透明杯飲用，搭配吐司無負擔。

店家目前除了外帶也提供低溫宅配，讓你在家追劇也能一邊享用美味鬆軟的生吐司，詳細資訊可以到它們的官網看看。

整體而言

平崎的吐司真的會讓人一口接一口、吃得欲罷不能，而且不添加任何加工原料，食材單純健康，加上果醬選用扶持台灣小農的品牌合作，台灣製造又好吃，沒有不推薦的理由，然後記得先吃完你冰箱中以後不會再買的一般吐司再去吃XD

📍店家資訊

平崎吐司 Hirasaki

台北市大安區延吉街138巷4號

營業時間：周一至周日 9:00–21:00

訂位電話：(02)2779-1521

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