台電大樓附近的小巷中,有一家永遠都排超多人的拉麵店,就是真劍拉麵!位子少少的,空間擠擠的,排隊的人卻從來沒有少過!原來是一家蝶豆花雞湯浮誇系拉麵呀,我還以為是一般的拉麵而已呢!因為內用位子少(僅8個)平日晚上也排了45分鐘才吃到,真滴扯🤣(無服務費、座位間都有透明隔板隔開),進去後用機器點餐,等候入座;店員會遞上杯子及餐具,茶杯是店主特別挑選,底不是平的,蠻酷炫的。
👉🏻鹽味翠雞雞湯拉麵$250
這個是招牌,湯底還可以變色!
雞湯的雞油香氣濃厚,濃郁但不會膩口,湯底清爽,頗好喝!!三片雞肉肉嫩帶著胡椒香,另有兩三小塊炙燒的雞肉,帶著串燒香氣。
麵條偏細,剛上來時微偏硬,放一下會軟,吸附湯汁的能力不錯,可免費加麵加湯。附檸檬片和洋蔥,檸檬片服務員會請你先拿起來,放下去可以讓湯變紫色喔!