祖厝咖啡 * 文青咖哩飯與法式鹹派-傳統與創意的新花火
祖厝咖啡的理念我很喜歡
將自己的故事深根家鄉
用熟悉的滋味與多年的遊歷
烹調出創新卻帶有說不出熟悉的料理
祖厝咖啡
祖厝咖啡位於健行科技大學的附近
旁邊沒有什麼醒目的建築或商區
但是它卻帶有自己獨特的風格
營業時間為上午 11 點至晚上 9 點
每周三固定公休
☎可以事先打電話訂位
🐾又是寵物友善餐廳
👍推！
店內空間不大
約可容納 20 至 25 人左右
但是布置與擺設非常重視空間利用
不會給人擁擠的感覺
右手邊的牆面上有個大黑板
講解各式手沖咖啡的來源地與用料
正前方就是櫃台(這是櫃檯的側邊)
選完餐點後來這裡點餐付帳
櫃檯旁有一間以玻璃隔開的小房間
看起來是工作室
裏頭掛了幾把吉他
看來老闆是有音樂造詣的人呢~
看到這個我猜
老闆說不定是五迷呵呵
接下來看看菜單
祖厝咖啡的用餐注意事項都寫得很幽默（自己邊看邊笑）
💸低消 100 元
👥不收服務費（我還問了人家一堆問題）
🐕寵物友善
☕是咖啡廳又能享受正餐
來祖厝咖啡必點的就是法式鹹派跟咖哩飯
鹹派口味有兩種 咖哩則是三種
還能加點太陽蛋、鴨胸或老油條
🥤如果想要加購飲品可折抵 50 元
🍨也可以加購手工冰淇淋 折抵 5 元
而且外帶的價格比內用便宜很多呢！
（要拍美照當然是內用啦～）
再來是手工甜點與木碗沙拉的部分
最後則是飲品與咖啡的部分
祖厝咖啡除了咖哩很有名之外
據說愛喝咖啡的人絕對不能錯過！
（本人有咖啡不耐症就不能幫各位試味道啦～）
熱帶水果茶
我們第一位選手很快的登場了！
他們水果茶料給的很大方
滿滿的蘋果、鳳梨、檸檬跟百香果
香氣非常清甜
很適合熱到不行的八月🔥🔥🔥
美式咖啡
因為沒有喝所以不能幫各位評價
但是杯子的外型個人很喜歡
其他桌點的拿鐵分層也很美
喜歡咖啡的人一定要點點看喔～
抹茶歐蕾
很美的分層與泡沫
抹茶味不太夠
但整體而言還是不錯
主要是鮮奶味很濃郁很香
讓整杯不會有太厚重的負擔感
祖厝牛肉黑咖哩
外貌看似比一搬家庭咖哩顏色更深了好幾階
牛肉的量不算太多
燉煮的至軟嫩卻帶有一點嚼勁
咖哩非常濃郁入味
越吃越有種懷念的感覺～
這種似像非像的體驗很特別
就好像看到自己位處於平行世界的童年
同樣的美味不同的滋味
一旁附餐的味噌湯料給的很大方
每一塊嫩豆腐吸滿了湯汁
不會太濃不會太淡
配著咖哩飯很滿足！
綠咖哩肉醬飯
噢！這道！如果吃辣程度不高的人真的不要輕易嘗試喔！
綠咖哩的辣是純粹的辣
沒有嘛沒有嗆
而且只辣舌頭不辣口
最後直搗胃部 讓你由內而外的熱起來
跟絞肉搭在一起就像是打拋豬的變化版
豬肉本身的鮮甜與咖哩的辣相互搭配
大口大口的配著白飯吃
汗流浹背很過癮！
（但是大家還是要量力而為喔～）
羅勒洋芋燻雞手工法式鹹派
橫切面就可以清楚的看見大塊大塊的馬鈴薯
淡淡的青醬內餡完整包覆每一塊馬鈴薯
均勻分布的燻雞帶有著菸尋獨特的鹹香
而法式鹹派的精歲就藏在餅皮中
比一般塔皮更加酥鬆、更加有層次
淡淡的鹹味與內餡相互襯托
愈吃愈上癮！
每一口每一口都像暢遊在法國靜謐的鄉村
悠閒的感覺讓大腦思考也漸漸慢了下來～
白醬奶油鴨胸手工法式鹹派
這款是店家推薦款-實至名歸
濃濃的自製白醬與馬鈴薯的配合度原本就是最佳組合
搭配焦香的鴨胸更是一絕
而最上層的焗烤則用乳酪誘人的鹹味
將白醬內餡的甜與香醇帶到更高的境界！
兩款法式鹹派都真的不能錯過！
帶給我的驚豔程度甚至更勝咖哩🍛
而鹹派則會附贈沙拉、甜點、冰醋與當季水果
沙拉的醬是油醋醬 個人覺得更像義式橄欖油醬
冰醋則是桑葚口味！非常解渴
甜點的奶酪上頭以黑糖點綴
整盤料理帶給我的滿足感讓我一整天心情都很 HIGH！
焦糖重乳酪
最後的最後
怎麼不能不來塊甜點呢？
蛋糕如其名
上層鋪滿剛炙烤完成的焦糖
除了甜味更帶有焦香
下層則是冰涼的重乳酪
味道非常濃郁卻又不膩口
冰與火不斷在口中交替
搭配底層的奶油餅乾底
更提升整體口感與層次
其實店家最有名的是雞蛋糕捲
但是賣完了啦😭😭😭
除了上頭介紹的這些
其實祖厝咖啡還有很多我想嘗試的甜點與飲品
待下次光臨我再吃個遍！
若是假日用餐記得先訂位唷~
📍桃園市中壢區吉安街 21 號
📞03 2841785
