祖厝咖啡 * 文青咖哩飯與法式鹹派-傳統與創意的新花火

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祖厝咖啡的理念我很喜歡

將自己的故事深根家鄉

用熟悉的滋味與多年的遊歷

烹調出創新卻帶有說不出熟悉的料理

祖厝咖啡

祖厝咖啡位於健行科技大學的附近

旁邊沒有什麼醒目的建築或商區

但是它卻帶有自己獨特的風格

營業時間為上午 11 點至晚上 9 點

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每周三固定公休

☎可以事先打電話訂位

🐾又是寵物友善餐廳

👍推!

店內空間不大

約可容納 20 至 25 人左右

但是布置與擺設非常重視空間利用

不會給人擁擠的感覺

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右手邊的牆面上有個大黑板

講解各式手沖咖啡的來源地與用料

正前方就是櫃台(這是櫃檯的側邊)

選完餐點後來這裡點餐付帳

櫃檯旁有一間以玻璃隔開的小房間

看起來是工作室

裏頭掛了幾把吉他

看來老闆是有音樂造詣的人呢~

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看到這個我猜

老闆說不定是五迷呵呵

接下來看看菜單

祖厝咖啡的用餐注意事項都寫得很幽默(自己邊看邊笑)

💸低消 100 元

👥不收服務費(我還問了人家一堆問題)

🐕寵物友善

☕是咖啡廳又能享受正餐

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來祖厝咖啡必點的就是法式鹹派跟咖哩飯

鹹派口味有兩種 咖哩則是三種

還能加點太陽蛋、鴨胸或老油條

🥤如果想要加購飲品可折抵 50 元

🍨也可以加購手工冰淇淋 折抵 5 元

而且外帶的價格比內用便宜很多呢!

(要拍美照當然是內用啦~)

再來是手工甜點與木碗沙拉的部分

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最後則是飲品與咖啡的部分

祖厝咖啡除了咖哩很有名之外

據說愛喝咖啡的人絕對不能錯過!

(本人有咖啡不耐症就不能幫各位試味道啦~)

熱帶水果茶

我們第一位選手很快的登場了!

他們水果茶料給的很大方

滿滿的蘋果、鳳梨、檸檬跟百香果

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香氣非常清甜

很適合熱到不行的八月🔥🔥🔥

美式咖啡

因為沒有喝所以不能幫各位評價

但是杯子的外型個人很喜歡

其他桌點的拿鐵分層也很美

喜歡咖啡的人一定要點點看喔~

抹茶歐蕾

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很美的分層與泡沫

抹茶味不太夠

但整體而言還是不錯

主要是鮮奶味很濃郁很香

讓整杯不會有太厚重的負擔感

祖厝牛肉黑咖哩

外貌看似比一搬家庭咖哩顏色更深了好幾階

牛肉的量不算太多

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燉煮的至軟嫩卻帶有一點嚼勁

咖哩非常濃郁入味

越吃越有種懷念的感覺~

這種似像非像的體驗很特別

就好像看到自己位處於平行世界的童年

同樣的美味不同的滋味

一旁附餐的味噌湯料給的很大方

每一塊嫩豆腐吸滿了湯汁

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不會太濃不會太淡

配著咖哩飯很滿足!

綠咖哩肉醬飯

噢!這道!如果吃辣程度不高的人真的不要輕易嘗試喔!

綠咖哩的辣是純粹的辣

沒有嘛沒有嗆

而且只辣舌頭不辣口

最後直搗胃部 讓你由內而外的熱起來

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跟絞肉搭在一起就像是打拋豬的變化版

豬肉本身的鮮甜與咖哩的辣相互搭配

大口大口的配著白飯吃

汗流浹背很過癮!

(但是大家還是要量力而為喔~)

羅勒洋芋燻雞手工法式鹹派

橫切面就可以清楚的看見大塊大塊的馬鈴薯

淡淡的青醬內餡完整包覆每一塊馬鈴薯

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均勻分布的燻雞帶有著菸尋獨特的鹹香

而法式鹹派的精歲就藏在餅皮中

比一般塔皮更加酥鬆、更加有層次

淡淡的鹹味與內餡相互襯托

愈吃愈上癮!

每一口每一口都像暢遊在法國靜謐的鄉村

悠閒的感覺讓大腦思考也漸漸慢了下來~

白醬奶油鴨胸手工法式鹹派

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這款是店家推薦款-實至名歸

濃濃的自製白醬與馬鈴薯的配合度原本就是最佳組合

搭配焦香的鴨胸更是一絕

而最上層的焗烤則用乳酪誘人的鹹味

將白醬內餡的甜與香醇帶到更高的境界!

兩款法式鹹派都真的不能錯過!

帶給我的驚豔程度甚至更勝咖哩🍛

而鹹派則會附贈沙拉、甜點、冰醋與當季水果

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沙拉的醬是油醋醬 個人覺得更像義式橄欖油醬

冰醋則是桑葚口味!非常解渴

甜點的奶酪上頭以黑糖點綴

整盤料理帶給我的滿足感讓我一整天心情都很 HIGH!

焦糖重乳酪

最後的最後

怎麼不能不來塊甜點呢?

蛋糕如其名

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上層鋪滿剛炙烤完成的焦糖

除了甜味更帶有焦香

下層則是冰涼的重乳酪

味道非常濃郁卻又不膩口

冰與火不斷在口中交替

搭配底層的奶油餅乾底

更提升整體口感與層次

其實店家最有名的是雞蛋糕捲

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但是賣完了啦😭😭😭

除了上頭介紹的這些

其實祖厝咖啡還有很多我想嘗試的甜點與飲品

待下次光臨我再吃個遍!

若是假日用餐記得先訂位唷~

📍桃園市中壢區吉安街 21 號

📞03 2841785