葷食者也必嚐一次的義式素食,翻轉你對素食料理的印象 | 【新北市新店區-大坪林站】美養廚房・義式蔬食

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自從有次在西門吃到很好吃的素食料理後(下次再來寫這家)

對素食就有個好的印象,也不會排斥素食

真的感謝我的素食朋友們開拓我的眼界❤️

這次大坪林這家我也是滿懷期待

   

看看周遭介紹

其實大坪林我覺得不算遠,我還滿常去的

請看回放我到底吃過幾家大坪林(自己去挖文章

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而且從1號出口走來也不過1分鐘左右就到美養廚房

   

我雖然事前有爬文

但沒有想到這棟這麼齊全

B1是有氧瑜伽教室、二樓是美髮沙龍、三樓美容SPA

完全是一棟為女性設計的大樓😂😂😂

   

很喜歡他的戶外區,有一座小森林的感覺

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但最近真的太熱,不適合坐外面

   

空間很寬敞,有近十桌的位子

  

也有包廂區喔!

    

特別拍他們櫃台上方的菜單

都是手繪的!!!畫的好像~

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美養餐廳已經在地深耕13年了!義式料理是主打~

餐點只有「全素、奶素、蛋素」

而且是寵物友善餐廳,所以可以帶自己寵物來沒問題

   

  

吃吃餐點介紹

雙人套餐  +NT.300 不客觀推薦★★★★★

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因為我們是兩個人,所以各點一份主餐後加點雙人套餐

有大份沙拉、湯、麵包

飲料兩杯(洛神花、奶茶、美式三選一,換購則補差價)

最後會有甜點(提拉米蘇或冰淇淋布朗尼)一份

   

沙拉

除了蔬菜還放多顆切半的葡萄!

很少看見沙拉會放葡萄~ 酸甜的百香果醬汁十分清爽

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巧達馬鈴薯湯

今日湯品是巧達馬鈴薯湯

濃湯根本馬鈴薯做的吧!

每口都是綿綿的馬鈴薯味

   

有大量的菇、小玉米等配料

鮮甜味配上馬鈴薯濃湯

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最後有點胡椒香氣非常順口

   

麵包

麵包是鬆鬆軟軟的,沾點濃湯很對味

   

洛神花茶

基底除了洛神花,還帶點烏梅汁

酸酸甜甜的,但對我來說偏酸

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埔里野菇義大利麵(全素)  NT.260 不客觀推薦★★★★✩

因為我本身喜歡吃各種菇類

所以光聞到醇厚的菇味完全讓我口水直流

   

深褐色且很豐厚的鮮菇味醬汁

感覺不知濃縮多少菇的精華才熬製而成

   

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每條麵上都沾滿了菇的碎末

入味又鹹香

   

青醬野菇燉飯(奶素)  NT.240 不客觀推薦★★★★★

上菜時就飄來一陣濃郁淡香的羅勒味

頂端灑滿堅果片

    

我這次帶的朋友很少吃素食,他也被這份青醬驚艷到

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羅勒和奶味融合得很完美

很多義式青醬是羅勒和奶味都很重

所以會令人覺得重又膩口

   

這份是羅勒和奶都很含蓄。不是強烈的味道

卻吃起來濃郁,最後尾韻是羅勒香氣

  

脆脆的堅果片讓燉飯增添另一個口感

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整體是一道清爽的青醬料理

   

英式伯爵鮮奶茶(奶素)  NT.120 不客觀推薦★★★★★

哇~沒想到義式蔬食的素食餐廳,飲料也這麼華麗!

綿密的奶泡和紅茶分層很好看

奶味比較重,但伯爵茶味會在最後有點回甘

   

小精靈的相機-冰淇淋布朗尼 (蛋奶素)  NT.150 不客觀推薦★★★★★

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蛋糕體走鬆軟路線,有濃濃巧克力味

冰涼的香草冰淇淋和巧克力做了一個完美的ending!

   

在享用的同時,並沒有特別感覺到自己正在吃素食

口感、調味一樣都很美味~

其實葷食者不一定要特別不吃素食餐廳

來體驗後搞不好還比很多一般餐廳還好吃XD

美養廚房午餐、下午茶、晚餐都有,甚至你要點外送平台也可以

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隨時隨地都能享用~

   

   

美養廚房・義式蔬食(粉專)

地址:新北市新店區二十張路11巷1-1號(捷運松山新店線大坪林站1號出口)

電話:02 2918 2933

營業時間:週二至週日 11:30-15:00 / 17:00-21:00(週一公休,初一十五照常營業)

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