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手作早午餐/朝食2020/08/26 檸檬椒鹽鮮蝦生菜🥬 花生🥜生吐司

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2020/08/26 早午餐/朝食 🥣 在家簡單做

主食:檸檬椒鹽鮮蝦生菜🥬 花生🥜生吐司

水果:蘆筍/火龍果/奇異果🥝/堅果🌰

飲品:手沖咖啡☕️

早安~~

今天吃蝦蝦....純蝦肉,喜歡這樣Q彈的口感!

為什麼我醃的時間,大都要寫25-30分呢~~

這是之前在一本介紹西餐書上看到的!

醃製肉的時間,這我有使用的香料粉有關~

(香料葉:EX:香草🌿/蘿勒/迷迭香/香料粉等)

如果是新鮮的香料葉,磨碎,釋放香味很快,

一般約,5-10分即可!

可是,如果是製成香料粉的香料,要釋放香味~

能够入味~要約25-30分。。😀😀

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ⭐️

步驟:

1. 純煎鮮蝦仁,前晚或煎前20-30,醃下即可!

🍒備料:生蝦仁🍤12隻

🍒醃調味料:

🥒檸檬椒鹽(小磨坊)約1匙

🥒白胡椒粉少許 🥒醬油2大匙

🥒米酒 少許 🥒鹽巴轉9-10下

🥒香蒜粉少許。 🥒味琳 1/2匙

🥒調味道,可個人口味感覺,調整使用。

@

🍒每次配方,可能都不一樣哦~^_^

@

2.油鍋熱了之後;開中小火~~

雙面約各煎2-3分,共4-5分即可!

最後,再把餘的醬料水~加一點點水,

小火燒個40秒-1分,更入味!

純煎蝦肉比較快熟!跟煎有加麵粉的肉餅、

時間不一樣哦~^_^

3.蘆筍:去下半部的皮,切掉0.5cm的頭,

水滾之後,燙3分..

4.生吐司:上下火170度烤6分。放起司片!

最近很喜歡這樣吃!抹花生🥜醬。

5.準備水果

6.手沖咖啡☕️

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿

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